期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
-
冬季话食补
自然界四季变化的特点是:春生、夏长、秋收、冬藏.冬季是阳气潜伏,生物处于冬眠状态的季节.这时人体经历了春、夏、秋三季,消耗了很多体力和能量.到了冬天,人体的生理功能相对抑制,新陈代谢相对缓慢.此时进补,可大限度地把营养储存在体内,滋养五脏,增强体质,提高免疫力.......
作者：张汉武 刊期： 2009- 12
-
现代人的养生误区
一个人的出生出于偶然,谁也不能选择自己的出生时间、性别、肤色、国籍与家庭.然而,一个人的生存则完全出于自愿和本能.有人戏说婴儿出生时要啼哭,是因为预感来到人间求生的艰难.因此,想要追求健康幸福的人生,就必须不断地学习前人的养生经验,避开身边的种种误区和陷阱.......
作者：王平 刊期： 2009- 12
-
嘉豪橙汁,添色生活点滴
清晨起来,以一杯鲜甜美味的橙汁开始活力健康的新一天.橙汁因富含维生素C和天然胡萝卜素而深得人们喜爱,橙色宛如太阳温暖明亮的色泽,释放着无限活力和激情,葡萄牙人钟爱橙汁如同热爱足球一样炽热.......
作者：凌机 刊期： 2009- 12
-
瓜茄瓠芋山药
[原文]瓜、茄、瓠、芋诸物,菜之结而为实者也.实则不止当菜,兼作饭矣.增一簋菜,可省教合粮者,诸物是也.一事两用,何俭如之?贫家购此同于籴粟.但食之各有其法,煮冬瓜,丝瓜忌太生,煮王瓜、甜瓜忌太熟;煮茄、瓠利用酱醋而不宜于盐;煮芋不可无物伴之,盖芋之本身无味,借他物以成其味者也;山药则孤行并用无所不宜,并油盐酱醋不设,亦能自呈其美,乃蔬食中之通材也.......
作者：陶然 刊期： 2009- 12
-
营养大讲堂之低聚糖
低聚糖对于很多人来说可能是个陌生的名词,但是说起双歧因子,您肯定有所耳闻.低聚糖就是一类典型的双歧因子.低聚糖,又称寡糖,是由3～9个单糖经糖苷键缩聚而成的低分子糖类聚合物.......
作者：艾迦 刊期： 2009- 12
-
乱花渐欲迷人眼
超级市场一词来源于英文supermarket,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场,是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式.超级市场早产生于1930年的美国纽约.1930年8月,美国人迈克尔·库仑在美国纽约州开设了第一家超级市场一一金库仑联合商店.......
作者：亦喜 刊期： 2009- 12
-
小胖墩儿的膳食营养
为使因长期摄入热能大于消耗所致的单纯性肥胖儿童恢复正常体重,在保证他们生长发育的基本需要和营养素平衡的前提下,可采用限制热能摄入的方法.下面,我们就来看看小胖墩儿们的营养与膳食原则.......
作者：宁工红 刊期： 2009- 12
-
初冬时节儿童怎么补?
如今,冬令进补已成为很多中老年人生活中不可或缺的一部分,可眼下讲究健康,要进补的还不止中老年,很多青少年和儿童也不甘落后,家长想方设法给孩子买不同类型的补品,补钙、补脑、补眼,各种保健品层出不穷,生怕孩子缺少营养元素,影响生长发育.......
作者：严双红 刊期： 2009- 12
-
《小城之春》之鸡汤
新版的有着唯美的人物造型,清淡而饱满的色调,组合在一起使得影片画面具备油画的特质,竟有点酷似于陈逸飞笔下的民国旧景,中国传统文化之中蕴涵着的一份静穆和雍容在电影中被展露无遗.......
作者：宜晴 刊期： 2009- 12
-
女性健胸三部曲
爱美是人的天性.乳房是女性的特征,也是女性美的组成部分,女性.特别是妙龄女郎,都希望自己有一对健美的乳房,不少人常为乳房的太小、太大、扁平、下垂变形或疾病而感到痛苦不安.那么,怎样才能使乳房臻于健美呢?......
作者：梅华丽 刊期： 2009- 12