期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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上班族的饮食对策
肺部疾病1上班族经常保持同一坐姿,胸廓活动受到限制,心肺功能得不到正常发挥,患肺部疾病的机会就会增多.除保持正确坐姿外,在饮食方面还应注意以下几点.饮食对策:忌烟、酒;避免食用过成食物;多吃高蛋白食物,如瘦肉、动物肝脏、蛋、豆类或豆制品等;常食用秋梨、金橘等润肺食物;多食用蔬菜、水果.......
作者：李晓 刊期： 2007- 06
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初夏时节话保健
夏季的保健与健康的关系极为密切.保健得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,损害健康.预访夏季病花斑癣花斑癣俗称汗斑,是由真菌引起的,天热汗多可诱发此病.本病的表现为起初皮肤有许多细小的斑点,伴有瘙痒,出汗后症状更加明显.......
作者：周彬 刊期： 2007- 06
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旅游,别忘了携带健康零食
暑假将至,很多人都喜欢在假期外出旅行.离开了平日里营养丰富的一日三餐,改为外地的风味小吃或面包、方便面为食,不仅难以适口,而且在营养上也不均衡.况且,外出旅游期间体力消耗大、精神高度兴奋,如不注意饮食,恐怕身体很难吃得消.......
作者：王琳 刊期： 2007- 06
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增香添味的香菜
香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星等,因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜.香菜是一年生草本植物,与芹菜和胡萝卜同属,有较粗壮的白色主根,开白色小花,茎、叶呈绿色.有的品种间或夹有淡红色,簇生,半直立状.香菜全株植物皆可食用,但我们日常一般只吃它的嫩株和叶.......
作者：王艳菲 刊期： 2007- 06
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芬芳玫瑰入药来
玫瑰花,又称俳徊花、笔头花、湖花、刺玫花,是蔷薇科多年生灌木植物玫瑰的花蕾.玫瑰花多为紫红色,气味芳香,其美化、绿化功能,众所周知,毋需赘言,在此着重介绍玫瑰花的药用和美容功能.......
作者：唐黎标 刊期： 2007- 06
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康寿美食说土豆
土豆学名马铃薯,俗名地蛋、山药蛋,原产于美洲安第斯山区,传入我国后,因是从海外而来,故又名洋芋.土豆是多年生草本植物马铃薯的块茎,它既可做菜,又可制作主食,还是加工淀粉和酒精的主要原料,是世界五大粮食作物之一.土豆过去被叫作穷人的蔬菜,但经过长期研究发现,它还具有不可忽视的养生保健功能.......
作者：范凡 刊期： 2007- 06
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调适情绪放松运动
当人的情绪出现波动时,适当做些运动,或收腹挺胸,或双臂上举,或目视前方,此时,你会感到心情正在发生微妙的变化.当人产生各种情绪的时候,常伴有身体上的某种变化.人们都有过这样的体验,尴尬羞涩时,往往会脸红;紧张害怕时,会脸色苍白;兴奋激动时,心跳会骤然加快;郁闷沮丧时,便觉得心神不安.......
作者：凌晨 刊期： 2007- 06
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喜寿礼俗中的花色面点
国人自古重礼仪,稍长些年纪的人过生日时,亲朋好友总要送一个大寿桃,以表祝福.寿桃作为饱含长寿寓意的糕点由来已久.民间有这样一段传说,西王母于七月初七晚间与汉武帝见面的过程中,汉武帝向西王母讨求长生不老的仙丹,西王母看了看汉武帝的表情,感觉他的愁心很重,即使吃了长生不老药也无济于事.......
作者：由国庆 刊期： 2007- 06
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食鱼须当心
吃鱼要新鲜,防组胺危害鲤鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等含有丰富的组氨酸.组氨酸是人体必需的氨基酸之一,然而,当鱼发生腐败或不新鲜时,由于细菌的生长繁殖,可使组氨酸脱去羧基变成组胺.......
作者：黎明 刊期： 2007- 06
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罗汉果茶疗方
罗汉果茶罗汉果2个,去壳捣碎或切成薄片,用开水煮1分钟后饮服.能润肠通便、清肺利咽,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症.罗汉无花果茶罗汉果、无花果各20克,切片沸水中煮15分钟后当茶饮用,具有清肺止咳、润肠通便之功效,对风热袭肺造成的声音嘶哑也有较好的疗效.......
作者：陈雪寒 刊期： 2007- 06