期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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食欲不振探因
食欲是人的本能之一,良好的食欲不仅能维系生命的需要,也能使人通过品尝美味佳肴得到充分的享受.但有时由于某种疾病的影响,使人的食欲下降,甚至厌食、拒食,从而影响了健康.那么,哪些情况可能会影响人的食欲呢?......
作者：陆军 刊期： 2001- 11
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透析患者饮食须知
慢性肾小球肾炎、间质性肾炎、顽固性高血压、糖尿病等,若病情未得以很好控制,就有可能发展成终末期肾病.......
作者：张琴 刊期： 2001- 11
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胃癌年轻化的饮食因素
胃癌,居我国恶性肿瘤的第一位,在消化道恶性肿瘤中又约占50%.30岁以下的胃癌患者被称为青年人胃癌.新近肿瘤学统计资料表明,我国青年人胃癌占全部胃癌总数的比率已从20世纪70年代的1.7%上升到近年的4.1%以上,呈逐年增高趋势.青年人胃癌的恶化程度高,且病程短、进展快,往往预后不良.因此,妥善防治青年人胃癌必须引起高度重视.......
作者：许永杰 刊期： 2001- 11
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血尿酸增高要防痛风
邻居家一位退休老人,平时有饮酒和喜吃肉的习惯,身体较胖.近,他去医院体检,发现血尿酸增高,其它未见异常病变.医生建议他要注意适当地控制饮食,以防发生痛风.......
作者：锦琦 刊期： 2001- 11
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不可忽视住院后膳食营养
住院病人的膳食营养如何,关系到病情演变,转归及病人体质的好坏,是一个不容忽视的问题.......
作者：韩咏霞 刊期： 2001- 11
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高血压患者应小心方便面中的盐
尽管引起高血压的原因很多,但平时摄入食盐的量过高多是重要的原因之一.食盐,即氯化钠,它是维持人体生理机能不可缺少的物质成分,与人类生活关系密切.......
作者：代巧蓉 刊期： 2001- 11
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珍稀食药两用无花果
随着农村商品经济的发展,近年来发掘种植的珍稀食药两用型水果--无花果已成为市场的宠儿.一股种植无花果的热潮正在全国各地掀起.......
作者：付小牛 刊期： 2001- 11
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远亲食物与健康
常言道,远亲不如近邻.然而对食物而言,却是远亲食物对人类的好处要比近邻大得多.......
作者：吕纪增 刊期： 2001- 11
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吃鱼从『头』开始
鱼头汤将鱼头加葱、姜熬汤,熬至乳白色,撒些胡椒粉、香菜,加一点点醋,可以放一点花生油,但不要放香油,出锅时加香菜.蒸吃的整条鱼也可以留下鱼头、鱼骨做这道菜.......
作者：邹云耀 刊期： 2001- 11
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螺旋藻的发现、研究与开发
前不久,国内报载有两则好消息:一则是浙江大学培育出世界长的螺旋藻,另一则是海水螺旋藻大面积养殖试验科研项目日前在福建省东山县通过专家鉴定验收.......
作者：韩希贤 刊期： 2001- 11