期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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红茶相伴度秋冬
随着天气逐渐转凉,许多有饮茶习惯的朋友在这时都逐渐改喝红茶.与其他茶叶相比,红茶为什么更适合在秋冬季饮用呢?在挑选的时候,又需要注意什么呢?......
作者：郁文静 刊期： 2006- 10
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改善血液循环的保健食品
尽管身体的循环系统必须依赖心脏强而有力、持续有恒的伸缩来泵动,然而身体的血液循环顺畅与否,则要靠输送血液的血管是否完整无损而定的.......
作者：庄林 刊期： 2006- 10
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秋季护肺好时节
每天吸入那么多污染的空气,快清清肺哟!可如果悬浮粒子都已经到达肺部,恐怕就没有什么办法可以清除了.因此,好的方式还是预防肺部的污染.......
作者：子刚 刊期： 2006- 10
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翡红翠绿话辣椒
辣椒红,辣椒尖,辣椒辣得味道鲜,辣椒红得人人爱,辣椒辣口心里甜.--湖南民谣辣椒,别名番椒、辣茄、秦椒、辣子、辣虎、海椒、辣角等,为双子叶植物纲茄科辣椒属一年生或多年生草本植物辣椒的果实.......
作者：万文韬 刊期： 2006- 10
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如何抛弃头皮屑
你一定很奇怪,为什么会和头皮屑这种恼人的东西纠缠在一起?虽不疼不痒,但是却被它破坏掉所有的好心情.有什么办法可以让自己和它彻底分手,不再受到它的困扰?下面的问答,可以为你支招.......
作者：思思 刊期： 2006- 10
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贪食『野味』易患怪病
持续两周出现头痛,严重时头部不能受到任何震动,就连走路、坐下、翻身等简单动作也会引发剧烈头痛,并伴有颈部僵硬、活动受限以及发烧、乏力等症状……......
作者：陆基宗 刊期： 2006- 10
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告别塑料袋,挽回菜篮子
吴大妈每天早晨晨练后顺道在菜场买回全家的早点和一天要吃的各种菜肴.黑色的塑料袋里装着活蹦乱跳的鲜鱼,红塑料袋里装的是青菜,白塑料袋里装的是萝卜,绿塑料袋里装着热气腾腾的油条.......
作者：李刚 刊期： 2006- 10
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鼻咽癌的药茶与食疗
我国的鼻咽癌发病率很高,广东的肇庆、佛山、广州和广西的梧州地区更是鼻咽癌的高发中心.鼻咽癌多见于30～50岁的人群中,男性发病率是女性的2～3.8倍,其发生有明显的种族敏感性,不论在高发区还是在低发区中,都发现有家族聚集性的倾向.......
作者：赵昌林 刊期： 2006- 10
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饮食防秋燥
秋风萧瑟,干燥是秋季的主要特点.因初秋尚有夏末之余热,秋燥易与温热结合而侵袭人体,多见温燥病症;晚秋已有临近冬初之寒气,秋燥易与寒邪结合而侵犯人体,多见凉燥病症.秋燥会导致咽燥、鼻燥、燥咳、皮肤燥痒及肠燥便秘之类疾患,或诱发哮喘、心血管疾病的发作.......
作者：徐标 刊期： 2006- 10
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食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析(下)
第三节研究的是烹饪技术.包括中国饮食文化圈的研究:东北食文化圈、东南圈、西南圈、京津圈、中北圈、西北圈、黄河中游圈、黄河下游圈、青藏高原圈、长江下游圈、长江中游圈、素食文化圈等.地方菜系研究:川鲁苏粤浙闽湘鄂徽豫等.社群菜系研究:宫廷、官府、地方、家常、清真、寺院等.烹饪技法研究:蒸煮煎炸等.......
作者：许先 刊期： 2006- 10