期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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夏令消暑:饮茶、食粥、喝汤
茶盛夏酷暑,人体大量出汗,随汗液排出的不仅是钠,而且还会带走一定量的钾.......
作者：江锦琦 刊期： 2001- 07
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啤酒消暑得不偿失
夏日炎炎,酷暑难熬,许多人都喜欢用啤酒来消暑.那么,啤酒真能消暑吗?回答是否定的.啤酒,特别是冰镇啤酒,当人们刚喝进嘴里的时候,的确是有一种凉爽的感觉.......
作者：邱吉芬 刊期： 2001- 07
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治疗痢疾的偏方
夏季,是痢疾的发病季节.一是由于炎夏高温对人的威胁,造成脾胃不健,肠胃虚弱;二是痢疾菌繁殖,扩大了传染面,稍不注意则易得病.祖国医学认为,痢疾按照湿热挟滞、脾肾两虚型进行科学辨证,对症食疗施治,可收到较好的效果.......
作者：王增 刊期： 2001- 07
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溃疡病食疗方
○蜂蜜100～130毫升,隔水蒸熟,于饭前空腹一次服下.一日3次,连服2～3周.......
作者：蔚波 刊期： 2001- 07
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冠心病食疗方七则
楂菊决明茶菊花5克,生山楂10克,草决明15克.将三味洗净,同入砂锅煎煮20分钟,或同放保温瓶中,冲入沸水,闷泡30分钟.不拘时间饮用.有平肝、清热、活血的功效.适用于冠心病心绞痛、高血压的防治,还可预防和治疗心血管疾病,可作为冠心病患者的常用饮料.......
作者：魏永泉 刊期： 2001- 07
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老眼昏花的食疗
老年人肝肾亏损,精力不足,难以养目,故常出现老眼昏花而影响视力.这种功能退行性视力减弱,可用古食疗方延缓其视力的进一步衰退.同时,该方对夜盲症、视神经萎缩、中心性视网膜炎、初期白内障等,也有一定的治疗和预防作用.......
作者：唐蔚波 刊期： 2001- 07
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盗汗食疗方
盗汗是一种临床常见症状,尤其是久患各种慢性病、体质虚弱之人更为多见.中医认为,盗汗多由于气阴两虚、不能收敛固摄汗液而引起,若盗汗日久不愈,则更加耗伤气阴而危害身体健康.采用食疗方法,不仅能防治盗汗,且可益气滋阴而健身.下面介绍几则家庭容易制作的药膳,供盗汗患者选用.......
作者：唐文 刊期： 2001- 07
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健康长寿合理择食
现代医学讲究食物的营养成分,祖国传统医学讲究食物的四性、五味.对祛病延生来说,两者的效果是一致的,而对保健养生来说,则应根据气候变化及年龄、体质有选择地进食才符合自然的道理.符合自然即为科学.因此,凡属体质偏热者宜吃凉寒性食物,以便热症寒治.凡体质虚寒者,则应忌食凉寒性食物,进食温热性食物,以温散寒.......
作者：赵瑞元 刊期： 2001- 07
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酸性食物与脑功能疾患
一些孩子一出生就很乖,吃、睡、玩形成规律,模仿、学习能力强,成绩好,这就是大脑功能良好.相反,有的婴儿经常哭闹,吃睡都不好,模仿力和反应力都较差,学习成绩也不好,这样的孩子就是大脑神经功能较差.......
作者：周爱芬 刊期： 2001- 07
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眼睛,心灵之窗的健美
眼睛是人的五官之首,心灵之窗.一双美丽动人的眼睛会给人以无穷的魅力,对青年人尤其对女青年来说,眼睛的健美是至关重要的.为了使自己的眼睛明亮、健美,在日常生活中,除了要加强对眼睛的保护以外,还应当在饮食中多摄入一些有利于眼睛功能的营养.一般来说,对眼睛健美有益的食品有以下几方面:......
作者：陈建芝 刊期： 2001- 07