期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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这些食物该怎样吃
花生推荐理由:花生营养丰富,且含有不饱和脂肪酸以及植物固醇,可以起到保护心脑血管、预防心脏病、预防癌症的作用.另外,花生所含的白藜芦醇与叶酸,不仅可以抗衰老,还有减肥的功效.......
作者：汪玉珍 刊期： 2007- 11
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肾结石患者的营养治疗与预防
肾结石是泌尿系统常见疾病之一,其形成原因非常复杂.在我国,以草酸钙为主要成分的结石治愈后复发率高达60%～80%,因此,对于肾结石患者来说,注意饮食营养与饮用水质,并养成良好的生活习惯,是临床治疗和预防术后结石复发的重要保证.......
作者：丁虹 刊期： 2007- 11
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人到中年话三餐
人到中年,生理功能虽相对稳定,但已过了颠峰时期,同时,中年是工作、生活压力较大的一个时期.如何保证中年人的健康,是我们谈论得越来越多的一个话题.人到中年,更应该注意合理安排三餐,合理调整膳食的营养搭配,这是中年人拥有健康体魄的关键.......
作者：陈云珍 刊期： 2007- 11
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吃出明亮健康的双眼
眼睛是人类心灵的窗口.每个人都希望自己拥有一双黑亮、水灵的眼睛,因此,要注意摄入有益于营养眼睛的物质.......
作者：李刚 刊期： 2007- 11
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药食兼用之木瓜
木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食;产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用.......
作者：逸菲 刊期： 2007- 11
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养生滋补说糯米
糯米又叫江米,颜色有自、黑、红三种,是大米的一种.因其香糯黏滑,常被用以制成年糕、元宵等风味小吃,深受大家喜爱.......
作者：王延群 刊期： 2007- 11
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湖畔瑜伽,怡神养身
时值深秋,寒风乍起,黄叶飘落,很多人都减少了户外运动.然而,此时亦是练习瑜伽的好时节.在秋高气爽的天气里,选择一个安静怡人的湖畔,练习瑜伽,舒展放松,怡神养身,不失为一种放松的好方法.......
作者：梦蝶 刊期： 2007- 11
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战功卓著话糕饼
救驾赵匡胤的糕点五代十国政权交错,战火纷飞.传说显德三年,赵匡胤随后周周世宗征战淮南,南唐之战连续数月,捷报频传.因战事劳顿,赵匡胤身体不适,多日不思饮食.他手下有位手艺高明的厨师见状,特别做了几样精致的面点慰劳将军.点心选用白糖、青红丝、核桃仁、橘饼等制馅,外皮层层起酥,色泽金黄,饱满圆润,香气扑鼻.这点心果真让赵匡胤食欲大增,精神很快恢复起来.......
作者：由国庆 刊期： 2007- 11
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放心蔬菜有误区
能不能吃上放心菜,是百姓居家过日子每天都关心的一个问题.可是对吃什么蔬菜放心,人们往往存在一些认识误区.......
作者：王春华 刊期： 2007- 11
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防治冠心病药膳5则
山楂枸杞瘦肉汤原料:山楂25克,桑椹25克,枸杞20克,瘦猪肉150克,生姜3片.制作方法:猪肉洗净,切块,山楂、桑椹、枸杞等洗净,加水共煮成汤,隔日饮用,以15天为一个疗程.......
作者：薛殿凯 刊期： 2007- 11