期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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这些习惯让你变笨
忽视早餐不吃早餐使人的血糖低于正常水平,对大脑营养供应不足,久之对大脑有害.此外,早餐质量与智力发展也有密切联系.据研究,吃营养丰富、品种多样的早餐的儿童,在课堂上的佳思维时间相对较长,而早餐品种单一的儿童情绪和精力下降相对较快.......
作者：蒋妍 刊期： 2007- 10
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慢性疲劳专袭都市白领
你累吗?你是否感觉长时间的极度紧张或精神负担过重、记忆力大不如前、注意力无法集中、失眠、头痛、精神抑郁呢?你也许并没有注意,但是这种多发于IT人员、文秘、财务人员、职业经理人等脑力劳动者(白领阶层)的身体症状已经引起了医学界和营养学界的高度关注.......
作者：李晨东 刊期： 2007- 10
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嗑瓜子益健康
瓜子包括葵花子、西瓜子、南瓜子等.有关专家进行的科学研究分析显示,瓜子含有20多种营养物质,具有较高的药用价值.医学古籍记载,西瓜子补中宜人,清肺润喉,和中止渴.南瓜子有防治体内寄生虫的作用.......
作者：梅松 刊期： 2007- 10
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秋季保健重在调
调养起居1秋季气候干燥,但清晨却多是天高气爽,空气清新,是一日当中为舒适的时候.早睡早起,有利于收敛神气,使肺不受秋燥的损害,保持充沛的活力.此外,据有关专家对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行的调查研究发现,此类疾病在秋季发病率较高,而发病时间多在长时间睡眠的后期.秋季适当早起,可缩短或减少血栓形成的机会,这对于预防脑血栓发病也是有一定意义的.......
作者：岩艳 刊期： 2007- 10
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金秋荸荠成佳肴
荸荠又名马蹄,系莎草科植物之地下球茎.原产于我国南部和印度,至今已有二千余年历史,它性喜温湿,因此南方种植较多,华北地区也有栽培.荸荠通常种植在水田里,根入泥底.......
作者：李刚 刊期： 2007- 10
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食糖亦讲究
食糖在人们的日常膳食中是少不了的调味品.尤其到了夏日,炖制甜品、凉拌果蔬时都会用到食糖.下面,给大家说说食糖的学问.......
作者：陈思 刊期： 2007- 10
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保健佳品话银耳
银耳,又称白木耳、雪耳.原本是一种生长在深山幽谷,密林深处干枯木头上的真菌.其色自如银,因而得名,其中质量上乘者被称做雪耳.现在市场上供应的银耳多为人工栽培品种.......
作者：林芳珊 刊期： 2007- 10
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书页里飘香的津沽美味
老话说,吃在天津卫,此言极是.仅清末以来各类典籍中记载的津沽民间美味就足以令食客们垂涎欲滴了.......
作者：点子 刊期： 2007- 10
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不可忽视食品包装卫生
当您从市场捧回一袋新鲜的草莓,当您从流动商贩手中接过刚刚摊好的煎饼,当您给小宝宝买回一袋散装饼干或一兜儿巧克力,您是否注意了这些商品的包装材料是什么?......
作者：刘北辰 刊期： 2007- 10
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中药保健食品应注意配伍禁忌
随着我国保健食品行业的发展,以及人们对健康越来越多的重视和渴求,保健食品已逐渐成为人们生活中的一个组成部分.目前已获批准的保健食品超过6000种之多.......
作者：雷志明 刊期： 2007- 10