期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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舂节饮酒防误区
过年了,亲人相见全家团聚,免不了要喝酒.但有些人在饮酒时存有一些误区,需要纠正.......
作者：林芳珊 刊期： 2005- 02
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水与健康--中国中英健康人生
中英活性水--健康里程碑进入21世纪,人类致病的环境因素与日俱增,药物的毒副作用更难避免,医疗费用越来越昂贵,非药物自然疗法已成为人们的首选.......
作者：善长 刊期： 2005- 02
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新兴食用菌保健效果佳
食用菌是自然界赐给人类的宝贵财富.它的蛋白质含量数倍于一般植物蛋白含量,含有多种氨基酸、大量维生素和矿物质.食用菌高蛋白、低热量的特性能帮助人们有效控制体重;食用菌富含多糖、生物碱、腺苷类生理活性物质,可全面调节人体生理机能,增强免疫功能;食用菌含有大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌,降低血液中胆固醇含量的作用.......
作者：金石 刊期： 2005- 02
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九类人群要补硒
肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者,血清硒浓度量显著比正常人低,因为当人摄入的硒含量不足时,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降,使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除,致使肝脏出现种种病症.定量补硒,可及时清除肝脏内的代谢产物,帮助肝脏分解毒素,提高自身免疫功能,使病情好转,而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一.......
作者：暮汐 刊期： 2005- 02
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番茄的七大威力
西红柿,又名番茄,是一种既可当作水果,又可作为蔬菜的果实.它营养丰富,酸甜可口,具有健脾开胃、解热生津、补益肝肾、利尿降压以及防癌抗癌等功用,有着很强的医疗保健价值.......
作者：张永军 刊期： 2005- 02
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食疗小方请君尝
治肺虚型老慢支症见气短,少气不足以息,喘音低怯,脉虚弱,苔白.方用:羊肺1具(洗净切块),党参30克,山药30克,杏仁20克(去皮),生姜、葱、味精各适量.将羊肺洗净后合并诸药放入锅内,煮沸,放入葱、姜,待羊肺熟烂后,分次服完.......
作者：福如海 刊期： 2005- 02
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溃疡病的饮食调治
胃及十二指肠溃疡,统称溃疡病,是人们消化系统常见的疾病之一.在天气寒冷的秋冬季节,尤其要注意自我保养.下面向大家推荐几款调治溃疡病的食疗方.......
作者：南方雪 刊期： 2005- 02
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冬季护肤宝典
冬季护肤要诀进入冬季,随着气温的下降,人体的新陈代谢能力逐渐降低,皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和失去较多的水分而变紧发干.如果不注意精心保养,寒风的刺激及暖气的使用将使你往日亮丽的肌肤变得黯淡粗糙,缺乏弹性,产生皱纹.正确的护肤准则是:......
作者：丁海霞 刊期： 2005- 02
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冬季减肥正当时
一年四季都可减肥,很多人认为应该在冬季减肥,事实上冬季的确是一年中能让人瘦下来的季节.因为人在寒冷环境中运动所消耗的热量比在温暖环境中要多得多.另外,冬季运动的特点是次数较多、间歇短,这又正好和减肥运动的规律不谋而合,所以,冬季减肥正当时.......
作者：钱伟 刊期： 2005- 02
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有机果汁--安全级别高的饮品
有机果汁新概念有机食品是近几年来国际流行的新名词.为了解决日益严重的食品污染问题,联合国粮农组织等一批国际机构把食品安全分为三个级别:无公害食品、绿色食品、有机食品,有机食品是高级别.有机果汁就是安全级别高的饮品.......
作者：大陶 刊期： 2005- 02