期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


首页>食品与健康杂志
  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2017年第03期

无淀粉火腿肠就一定好吗?

王桂真

关键词:
摘要:如今消费者的饮食越来越趋向品质化、高端化、健康化,购买火腿肠的时候看重好品质和好口碑;价格贵一点,也愿意买“精品”,对含“面”的火腿肠基本不感兴趣.尤其是女性消费者,对于火腿肠的淀粉含量更为敏感和挑剔.商超的促销员也会建议选购无淀粉的“优质产品”,因为“没有淀粉,好吃还健康”.