期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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疾病与睡姿
对于健康人,睡姿无优劣之分,大可不必过分拘泥,感觉舒适就好.不过,一旦与某种不适甚至疾病挂上了钩,则另当别论了.适宜的睡姿可减轻病痛,促进康复,反之则可能无病变有病,小病变大病.得病了,该调调睡姿了,请看医学专家下面的建议.1.冠心病佳睡姿:右侧卧.可使较多的血液流向右侧,相应减轻位于左侧的心脏的负担.睡床以10～15度倾斜为好,上半身高、下半身低,使下腔静脉回流的血液减少,利于心脏休息.......
作者：王荣华 刊期： 2013- 12
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高血压认识三误区
随着人们生活水平的不断提高,“三高”人群的队伍也在不断壮大,人们对慢性心血管疾病的认识和了解的需求也越来越迫切,但在众说纷纭的健康信息里,很多“真理”也许只是个认识假象或误区,其中不乏一些人们深信不疑的“科学常识”,下面几个关于高血压的认识,你的观念都对吗?......
作者：白绍蓓 刊期： 2013- 12
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你会看中药处方吗?
中药处方由一味或多味中药组合而成.虽然不像西药处方那样夹杂着拉丁文或英文缩写,也没有什么生僻的汉字,但对非专业人士来说,想要看懂还真得下一番工夫.A.药名前标加工方法在药方中,医师一般会在开出的中药前冠以“生、煅、炙、炒”等字样,表示的是这种药材要经过怎样的加工程序后才能入药.......
作者：李艳鸣 刊期： 2013- 12
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冬季不可忽视“感觉温度”
很多人都有这样的感觉,有的时候,天气预报说高气温15℃,但人们普遍都感觉非常暖和,有人竟然连羊毛衫都没穿;而有的时候,天气预报说当天高气温是16℃,但是人们普遍感觉很冷,许多行人都穿上了羽绒服.自然就有很多人埋怨天气预报“胡乱”预报气温.其实,天气预报并没有错,气象台观测场百叶箱内的气温表肯定能佐证气温预报的正确.硬要说有错,那也是人们忽略了“空气温度”与“感觉温度”的区别.......
作者：霍雨佳 刊期： 2013- 12
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膀胱癌的饮食调理
膀胱肿瘤是泌尿系统常见的肿瘤.在国外,膀胱肿瘤的发病率在男性泌尿生殖器肿瘤中仅次于前列腺癌,居第2位,在国内则占首位.男性发病率约为女性的3～4倍,年龄以50～70岁为多.膀胱癌是一种多发性肿瘤,由于水、饮食环境的污染,膀胱癌发病率呈上升趋势,全世界每年约有20多万人因罹患此病而丧生.男性显著多于女性,其比例约为3/4.中老年又是患病的“主力军”,约占3/4左右.究竟哪些因素可以导致膀胱癌的发生呢......
作者：王平 刊期： 2013- 12
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《易经》养生法——食疗进补
《易经》里的“菜单”国以民为本,民以食为天.饮食的“食”,如果将其拆开来看,就是一个“人”字和“良”字.它是在说,如果五谷丰登,大家都过上好日子了,那么人人都会做善良的事,也就国泰民安了.另外,古人称国家为社稷,这个“稷”就是五谷.可见,中国古代以来一直强调粮食,强调饮食.《易经》中提出了象形、象义食品之说.......
作者：孙立照 刊期： 2013- 12
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与饮食有关的儿童遗传病
遗传病是一类由于生殖细胞(精子、卵子)或受精卵内的遗传物质发生数量、结构或功能上的改变而发生的疾病.大多在儿童期即表现出症状.在现有医学科技水平上,一般难以治疗.因而其后果非常严重,有的早年缠病,也有的抱患终生.但是,有些遗传病虽不能根治,只要让儿童注意饮食摄取,却完全可以控制症状的发展,保证儿童健康地成长发育.......
作者：王文婷 刊期： 2013- 12
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宝宝小课堂之冬季保健常识
一、宝宝治泻有误区每到秋冬季节,许多宝宝容易拉肚子.有些民间的治疗腹泻小验方,如禁食、吃大蒜、吃鸡蛋补肚子等,儿科专家表示,这些做法都是腹泻的治疗、康复误区.1.禁食养肠不可取有人认为,腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂,应当让肠道休息1～2天,这时禁食可减轻胃肠负担.其实,这种认识是错误的.因为宝宝在腹泻时,会丢失大量水分和无机盐,禁食会导致人体能量不足,需要分解肝糖原、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度.......
作者：高维新 刊期： 2013- 12
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孕妇洗澡水别过热
在寒冷的冬天,人们都喜欢泡个热水澡.但专家告诫孕妇:进行热水沐浴时,一定要控制好适当的水温,千万注意不能过高,否则将会影响到腹中胎儿的正常生长发育,还可能导致胎儿畸形、新生儿低体重或出生后智能低下等严重后果.国外研究发现,孕妇发高热(尤其在怀孕头3个月内),对腹中的胚胎有不良影响.......
作者：陈日益 刊期： 2013- 12
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优雅红茶
1650年,荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲.17世纪,英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司,直接从福建进口茶叶.由于收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为BlackTea.当时英国有一位安娜玛丽亚女爵很懂得享受生活,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉很好,便邀请友人共享.......
作者：宋骞 刊期： 2013- 12