期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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科学生活自降血压
当你患有高血压的时候,千万不要着急.只要你能合理安排日常生活,注意保健,轻症状者不难治愈,症状严重的也能提高药物治疗的效果.......
作者：文星 刊期： 2002- 06
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12种食物排毒
黄瓜黄瓜富含黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素.荔枝荔枝有补肾益精、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等功能,是排毒养颜的理想水果.......
作者：王敏 刊期： 2002- 06
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怎样才能保持排便有规律
我们吃下的食物经过消化、吸收,食物残渣就进入了大肠,再经过大肠内细菌的发酵和腐败,就变成了粪便.粪便除了包含食物残渣以外,还包含脱落的肠粘膜上皮细胞和大量细菌,另外,机体代谢的废物也随粪便排出体外.......
作者：宋祥来 刊期： 2002- 06
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注意久坐伤身
随着科技的进展,坐着工作的人日益增多.但要注意,久坐,不注意活动,天长日久会引起许多疾病.......
作者：康阳 刊期： 2002- 06
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水与生命和健康饮水
水的世界太宽广了.仅就饮料品种都数不胜数.但我说渴了还是喝天然无污染的白开水好!......
作者：唐玲光 刊期： 2002- 06
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亦药亦肴话茯苓
茯苓,又名云苓、玉灵、松柏芋、野苓、松木薯、土茯苓、不死面等,属多孔菌科,系寄生于赤松、马尾松的树根上的菌块.多为不规则的块状、球形、扁形、长圆形、椭圆形等,其大小不一,小者如掌,大者似瓜,无柄,平卧于菌核表面,厚约0.1～1厘米.初时呈白色,老后变为淡黄色.白色者为白茯苓,淡红者为赤茯苓.茯苓在我国云南、贵州、安徽、浙江、福建、四川、湖北、河南等省的山区都有野生.现已有人工栽培.......
作者：马学仁 刊期： 2002- 06
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促进盐分排出--确能降低血压的食品
在影响高血压的成因中,首先成为焦点的是盐分摄取过量.即使控制了油分和糖分,如果忘了减少盐分的摄入,血压仍然是难以下降的.现在随着大众认识的提高,盐分摄取过多虽然有所减少,但仍显偏高,尤其是人们偏嗜咸味的生活习俗是一时难以彻底纠正的.一般人每日食盐量应控制在6～10克,而高血压患者应控制在3～6克左右.......
作者：王国光 刊期： 2002- 06
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食疗民谚
姜一日不吃姜,身体不安康.姜开胃,蒜败毒,常吃萝卜壮筋骨.冬天一碗姜糖汤,去风去寒赛仙方.......
作者：艳琼 刊期： 2002- 06
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俄国人的洋葱偏方
俄罗斯人自古就有用洋葱强身治病的传统.据俄罗斯专家分析,一个重80～100克的生洋葱所含的维生素和矿物质可以保障人体一昼夜的正常需要.洋葱不但能激起食欲,帮助消化,还具有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等作用.以下是俄罗斯人常用洋葱治病的几种方法:......
作者：茅文 刊期： 2002- 06
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中年人不可小看食物纤维
食物纤维是多糖的一种.由于只有食草动物有消化纤维素的酶,能够消化和利用纤维素,而食物纤维在人的肠道中不被消化利用,所以多少年来,纤维素一直被认为是对人体健康的无用之辈.自从在长期食用加工精细食品的英国人中发现了大肠癌的发病率明显高于长期吃粗粮的人群,而且便秘及肥胖者也较多这些事实之后,膳食中的食物纤维素才又引起了营养学家们的重视.经调查,欧美国家的居民,膳食过分精细,每人每日摄入的食物纤维是非洲一......
作者：南天星 刊期： 2002- 06