期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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低脂饮食能预防冠心病吗?
高脂血症,已被确认为缺血性心脏病(冠心病)的重要危险因素,因此许多人推荐将低脂饮食作为预防冠心病的措施之一.......
作者：吴连芹 刊期： 2004- 02
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人参进补七问
一、进补人参要不要忌口?不能一概而论.某些补品需要忌口,而其他一些补品则不需忌口,即使需要忌口的补品也要根据其药物药性的不同而忌食不同的食品,不能笼统地说吃补药都要忌某一种食物,要看具体情况而定.......
作者：吴秀英 刊期： 2004- 02
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偏食诱发心绞痛
一位病友来电说,一年前他曾发生过严重的心绞痛,治疗后,病情得以控制.......
作者：唐蔚波 刊期： 2004- 02
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新世纪明星食品--豆腐
传得淮南术佳,皮肤褪尽见精华.一输磨上流琼液,百沸汤中滚雪花.......
作者：马学仁 刊期： 2004- 02
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欧洲来客--羽衣甘蓝
近年来,一种原产于欧洲地中海的蔬菜--羽衣甘蓝,悄然走上了我国百姓的餐桌.我国引进这个蔬菜品种初期多作花坛布置观赏植物,装点于室内、阳台、庭院、露地上,看上去花团锦簇,红绿相间,形成一片亮丽的风景,令人心旷神怡.花卉市场上出售的观赏盆花--叶绿牡丹,即是它的一个矮生品种.......
作者：赵兰生 刊期： 2004- 02
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吃海带防痤疮
痤疮,俗称粉刺、青春痘,是一种令青年男女烦恼的皮肤病.据医学科研人员发现,吃海带较多的青少年人群中,患有痤疮的人很少,究其原因,乃与海带中含有较高的锌元素有关.......
作者：陈文贵 刊期： 2004- 02
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烹饪过程要防止营养素的丢失
什么是营养素?营养素是指维护人体健康以及提供生长发育所需的各种食物当中所含的营养成分.......
作者：李晓菊；姚凤霞；张莹 刊期： 2004- 02
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老年性疾病与维生素缺乏
据调查,大多数60岁以上的老年人,血液中的维生素含量都有不同程度的减少,这非常容易引起疾病,给老年人带来痛苦,也影响健康长寿.因此,老年人应特别注意对以下几种维生素的补充.......
作者：钱伯钦 刊期： 2004- 02
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维生素,并非多多益善
现代人们十分重视孩子的健康,总想多给些营养补品,在众多的营养剂中又尤以维生素为多.但维生素并非多多益善,过多摄入会造成不良后果.......
作者：茅伯铭 刊期： 2004- 02
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体香餐:让你体香袭人
中国人都知道香妃的传说.据说香妃是因为喜食杏仁,所以身体才会散发出奇特的花香的.......
作者：山水 刊期： 2004- 02