期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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吸烟者如何饮食?
众所周知,吸烟有害健康.为了身体健康,吸烟者应戒除香烟.如果一时难以戒掉,应在饮食方面加以调理,尽量减少吸烟对身体的伤害.......
作者：张荣泉 刊期： 2005- 12
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脑血管病人的饮食保健
脑血管病包括高血压、脑动脉硬化、脑血栓和脑出血等,是中老年人尤其是六十岁以上老年人的常见病.该病的特点是发病率高、致残率高、病死率高,对人体健康危害很大.患了脑血管病,除积极治疗和必要的休息外,给予合理的饮食与营养,对于病情的稳定和恢复也是一项很重要的措施.......
作者：兰景轩 刊期： 2005- 12
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蜂王浆的保健功效
蜂王浆是蜜蜂的主要产品之一,又称为蜂皇浆、蜂乳、王乳等,它是5～15日龄的工蜂上颚腺和舌腺分泌的浆状物质,呈乳白色或淡黄色,味酸、涩、辛辣,主要用于饲喂蜂王和幼虫.......
作者：楚杰 刊期： 2005- 12
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沧州红枣
笔者祖居河北省沧州纪晓岚故乡崔尔庄附近.这里多是白沙地,土质松软,透气性强,适合于喜阳光、耐干旱的红枣树生长.在这片土地上,枣林密布,一望无际,所产的红枣中外驰名.......
作者：马敬兰 刊期： 2005- 12
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瘦者丰肌健美食疗菜谱
爆人参鸡片鸡脯肉200克,人参15克,黄瓜、冬笋各25克,香菜梗、葱、姜、淀粉、精盐、味精、鸡汤、料酒、油各适量,蛋清1个.将鸡脯肉切片,冬笋、黄瓜洗净切片,葱、姜切丝,香菜梗切段.将鸡肉片加盐、味精后拌匀,放蛋清、淀粉抓匀.再将炒锅烧热放油适量,烧至五成热时,放入鸡片翻炒,熟时盛出.在剩油的炒锅内放入葱丝、姜丝、笋片、人参片煸炒,再放入香菜梗、黄瓜片,烹入料酒、精盐、味精、鸡汤,翻炒几下,淋上明......
作者：徐成文 刊期： 2005- 12
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黄芪入膳善疗疾
黄芪炖甲鱼甲鱼1只(约500克),切开洗净,去内脏,与黄芪60克、水适量煮食.用于慢性肾炎、慢性肝炎、肝硬化患者.......
作者：蓝天云 刊期： 2005- 12
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水果减肥要讲科学
中国营养学会在制定中国居民膳食指南中指出,每天食用水果200～300克,对身体有利.时下流传水果减肥,是因为大多数人认为水果产生热量少,对身体健康有好多益处,如预防癌症,保护心血管,抗衰老,增加免疫力等,认为只食水果不仅可以减肥还可以保证营养.其实,水果减肥也要讲科学.......
作者：桦英 刊期： 2005- 12
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让女人美丽一生的绝招
美丽永远是女人追求的目标.很多女人想要保持美丽却又不得要领,做了很多无用功.就因为红颜弹指老,我们才要好好地爱惜自己.......
作者：严双红 刊期： 2005- 12
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食品『杀手』面面观
硫磺特性:黄色粉末,有特殊气味,不易潮解,不溶于水;加热能升华,燃烧时发出紫色火焰,产生刺激性二氧化硫气体.......
作者：张英 刊期： 2005- 12
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『不老村』的奥秘
凯姆波蒂迈勒是意大利南部的一个平静的小山村.那里的环境十分优美,站在村边的山崖上,可以俯瞰整个山谷的优美景色,呼吸山问的清新空气,感受徐徐吹来的新鲜海风.......
作者：汪继峰 刊期： 2005- 12