期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2017年第09期

好吃难采的“宝贝疙瘩”

范琳琳

关键词:
摘要:秋天各种蔬果竞相成熟,丰富着你我的味蕾.不过,很多味道鲜美又营养颇丰的食材,咱们去菜市场买来虽然容易,但是收获的过程却充满了艰辛.“汗滴禾下土”“粒粒皆辛苦”——生长在泥水中的莲藕和菱角,或者是深埋在土地里的地瓜和芋头,都是需要付出极大的辛苦才能采收到的“宝贝疙瘩”.