期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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科学饮水,三宜三忌
世界卫生组织公布的数据表明,当今世界上80％以上的疾病都与水质不良有关.由于水污染,质量差的水溶解、携带大量对人体有毒、有害的物质,从而使人产生急慢性中毒,甚至影响后代的健康.水在人体内更新一轮需要5～10天的时间,如果长期喝质量差的水,就等于长期处于恶性循环状态.好的水能溶解、携带各种人体必需的物质.人体不会储存任何剩余的水分,必须每天补充水.世界卫生组织指出:“人们当前喝水习惯,决定其10年后......
作者：王治强 刊期： 2014- 03
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流行性感冒的家庭调养
流行性感冒简称流感,是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,病毒借助飞沫传播,易发生流行.本病发病率高,发病突然,传播快,可以多次复发.流感一年四季均可流行,但以冬春季节多见,属于中医“时行感冒”、“风温”等范畴.流行性感冒发病急骤,开始时全身症状比较重,常常出现怕冷、高热、头痛、全身酸痛、疲倦无力等症状,呼吸道症状相对比较轻,随后全身症状逐渐消失,咳嗽、咽喉疼痛、流鼻涕、鼻塞等呼吸道症状可持续1......
作者：战雅莲 刊期： 2014- 03
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6种方法防眼压升高
眼压就是眼球内部的压力,是眼内容物对眼球壁施加的均衡压力.正常人的眼压稳定在一定范围内,以维持眼球的正常形态,同时保证了屈光间质发挥大的光学性能.正常眼压的范围为1.47～2.79千帕(11～21毫米汞柱).眼压是青光眼诊断和评价疗效的重要指标之一.眼内容物有房水、晶状体、玻璃体,但对眼压影响大的是房水.......
作者：严俊 刊期： 2014- 03
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学艾灸,更健康——灸法的种类和操作
艾灸可以分为艾炷灸、艾条灸、温针灸和温灸器灸四类.艾炷灸艾炷灸就是将纯净的艾绒,用手搓捏成大小不等的圆锥形艾炷,置于施灸部位点燃以治疗疾病的方法.艾炷灸又可以分成直接灸和间接灸.直接灸又可以分为瘢痕灸和无瘢痕灸.瘢痕灸就是用黄豆大或枣核大的艾炷直接放到穴位上施灸,一般每穴每次灸3～6壮.由于此种灸法较痛,故在烧近皮肤、患者感到灼痛时,可在施灸穴位周围用手指轻轻拍打,以减轻痛感.......
作者：汤立新 刊期： 2014- 03
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食道癌患者的饮食调理
食道癌又叫食管癌,是常见恶性肿瘤之一,全世界每年约30万人死于食道癌.我国是食道癌的高发地区,每年因食道癌死亡者约15万人,占全部恶性肿瘤死亡近四分之一.据中国恶性肿瘤死亡回顾调查资料统计,我国食道癌人口调整死亡率水平低的为云南省(105/10万),与全国平均水平相差14倍,与死亡率高的河南省相差31倍.......
作者：王平 刊期： 2014- 03
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儿童感冒后,警惕心肌炎
6岁的果果在幼儿园大班,平时爱好唱歌、跳舞,还弹了一手好钢琴,是一个漂亮可爱的女孩.一天,果果流鼻涕,喉咙痛,还发高烧,妈妈给她口服了家里常备的感冒药,两天后果果高烧基本消退.又休息两天后果果仍然每天上幼儿园,回家弹一个小时的钢琴,每周六、日还要上舞蹈课和钢琴课.......
作者：一凡 刊期： 2014- 03
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宝宝小课堂之我的宝宝缺锌吗?
锌是人体必需的微量元素之一,作为体内多种酶系的组成部分,广泛参与各种代谢活动.锌缺乏病为人体缺锌引起的全身性疾病,是一种较新的疾病,人们对它的认识只有四十多年的历史.1961年报道的“伊朗农村病”,有身材矮小、精神不振、贫血、肝脾肿大、嗜土、生殖器发育不良等症状,锌治疗有效.其后,发达国家也发现类似病例.我国自上世纪70年代末以来,全国各地有大量锌缺乏病的病例报道,以小儿为多见.那么,如何判断宝宝......
作者：高维新 刊期： 2014- 03
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中年妇女久坐危害大
很多人认为,每天健身一次就可以抵消坐在沙发上看电视数小时的危害.然而,美国一项新研究发现,中年妇女久坐危害更致命,无论其锻炼时间多长,久坐带来的健康危害都很大.研究者对9.3万名绝经妇女进行了为期12年的调查.结果发现,即使考虑到慢性病和总体健康状况,久坐时间也会增加早亡危险.女性从35岁开始出现肌肉群萎缩,这会加速更年期进程.肌肉力量一旦减退,久坐办公或看电视会导致肌肉力量更难恢复.......
作者：吴铭 刊期： 2014- 03
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办公室一族,久坐当心“办公臀”
很多在办公室工作的人都有这样的体会,坐久了,感觉臀部越来越大,大腿越来越壮硕,上身却很正常.这种“梨形”状的体型被专家称为“办公臀”.久坐办公的人,可要当心“办公臀”啊.怎样判断自己是不是“办公臀”呢?晚上临睡前,俯卧在床上,翘起一条腿,保持这条腿的膝盖弯曲成直角,脚掌朝向天花板,同时用力收缩屁股上的肌肉,慢慢地将这条腿抬离床约12厘米,保持静止不动.如果你能保持半分钟,并且能够感觉到臀部肌肉紧张......
作者：卜玉霞 刊期： 2014- 03
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女性常散步 患癌风险低
美国研究人员发现,保持一定的活动量,可以有效地降低人体内引起乳腺癌细胞增长的激素水平,有效降低乳癌风险.研究者收集了79124名女性11年来的有关数据,这些女性都坚持跑步或者散步锻炼,科研人员则记录下她们每周跑步或散步的距离、胸围尺寸、体重和身高等数据.分析结果显示,从实验开始至今,这些人中没有一人患上乳腺癌.研究者还发现,每周进行两个半小时中等强度运动或1小时14分高强度运动的女性,比那些运动量......
作者：李碧 刊期： 2014- 03