期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2006年第08期

限盐菜也能味美可口

陈洪兰

关键词:世界卫生组织, 高血压, 心血管病, 食盐, 身体健康, 家族史, 咸味, 无味, 食欲, 食物, 膳食, 清淡, 患者, 方法
摘要:所谓限盐菜,就是指限制食盐的菜.对于习惯了咸味的人来说,改吃限盐菜会感到食物淡而无味,没有食欲.然而,世界卫生组织建议食盐用量以每人每天小于6克为宜.有高血压家族史者和高血压、心血管病患者,每日则应减少到5克以下.显然,清淡少盐的膳食是有利于身体健康的.怎样才能做出美味可口的限盐菜呢,下面介绍的几种方法您不妨一试.