期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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吃早餐助记忆
健康学家的一项新专题研究证实,吃好早餐有助于一整天的记忆,按时吃早餐思维更具创造性.......
作者：高承镛 刊期： 2001- 11
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糖尿病人能吃水果吗?
现在,一年四季都有不同品种的水果上市.水果色、香、味俱佳,口感好,还能补充大量维生素、果胶和矿物质,是一种良好的食品,能吃水果实是人生一大享受.可是人得了糖尿病后想吃还敢吃、能吃水果吗?会不会一吃就血糖升高?......
作者：薛勤东 刊期： 2001- 11
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果菜汁让你健康又美丽
果菜汁属微碱性,它可以纠正因多吃了肉、鱼、蛋等酸性食物造成的营养失调、酸碱失衡,使人体得到维持美容健体所必需的营养平衡状态.......
作者：丁永明 刊期： 2001- 11
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黄河美食--鸽子鱼
黄河鲤鱼,遐迩闻名.然而,黄河里的美味佳肴--鸽子鱼,却鲜为人知.......
作者：茅伯铭 刊期： 2001- 11
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怎样给孩子选用止咳糖浆
咳嗽本身不是一种独立的疾病,而是一种清除呼吸道异物的防御性反应.一般情况下,轻微的咳嗽,对机体无妨,不必用止咳药.但咳嗽加重会给人尤其是患儿带来痛苦时,则要酌情选用止咳药.......
作者：张桂宝 刊期： 2001- 11
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初乳:婴儿的佳保健品
初乳是产妇产后7天内分泌的乳汁,因含β胡萝卜素较多,故色黄,因所含蛋白质和免疫球蛋白等有形物质较多,故质稠.初乳不仅是婴儿好的营养来源,而且可保护新生儿免遭病原体的侵袭.......
作者：钱文 刊期： 2001- 11
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不利儿童健康的食品
少年儿童往往爱吃一些新奇的食品,但为了儿童健康成长,医学专家提醒家长,下列食品儿童不宜常吃多吃,否则有害无益.......
作者：何文 刊期： 2001- 11
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营养与味道
西方人都喝冰水.不管什么场合,都有个冰水桶.饭店客房里如果有水瓶,装的也是冰水.那冰水味淡,难喝.他们也喝咖啡,喝茶,可那不是用来解渴的,是提神的.茶不是泡,而是熬,如红茶,喝完一杯就了事.......
作者：张普林 刊期： 2001- 11
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肉类巧保鲜
很多家庭都需要买些牛肉、猪肉、鸡肉放在冰箱里储存.但很多人都为牛肉、猪肉、鸡肉的保鲜大伤脑筋.如何保持它们的鲜味儿呢?......
作者：承镛 刊期： 2001- 11
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酒话漫谈(三)
酒饮料是一把双刃剑.有节制地科学饮酒,会给人们带来欢乐,带来健康;过度饮用,乃至酗酒,则会给人们带来烦恼,带来灾祸.......
作者：徐双利 刊期： 2001- 11