期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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火腿与咸肉
清初国学大师金圣叹到处评点别人的著作,有名的是金批和,听说孤本的金批现在已经卖出了天价.可是很少有人知道金先生还是一个美食家.所谓美食家不单单会吃,还必须能说出道道来才行,不然就人人都是美食家啦.......
作者：长河 刊期： 2009- 10
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川酱杏仁鸡
做法1)鸡腿去骨去皮,鸡腿内切成2厘米大小的丁,放放碗中,加入盐和淀粉搅匀后腌5分钟.2)马蹄(荸荠)削去外皮,切成2厘米大小的丁.姜去皮切成末.......
作者：文怡 刊期： 2009- 10
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老年人秋日登山小贴士
登山健身在金秋.秋天正是登山旅游的好季节,天高云淡,登高望远,不仅能怡神养性,更能强身健体.但中老年人在参加登山运动时,应注意卫生保健,否则会事与愿违.......
作者：雁群 刊期： 2009- 10
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旅游常见病的防治方法
金秋是出门旅游的好时节.然而,在途中需要注意,无论是坐车、乘船还是乘飞机,稍不注意很容易引起疾病.因此,在旅途中做好以下疾病的防治,对确保旅游愉快是非常重要的.......
作者：王桂香 刊期： 2009- 10
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金秋十月话旅游
随着人们收入的增多和节假日的增加,旅游市场也越来越火.很多人不但在国内的名山大川旅游,还纷纷到异国他乡去体验旅游的乐趣.旅游观光是人民大众佳的健身、娱乐、休闲活动,笔者认为,为了真正能达到这一目的,防止受到意外伤害,就必须注意以下事项.......
作者：孙清廉 刊期： 2009- 10
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茄子隔水蒸食可降血压
茄子不仅味道好、营养丰富.还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉粥样硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用.中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效.常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血.......
作者： 刊期： 2009- 10
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主妇好帮手——柠檬
砧板消毒:取一片柠檬擦洗砧板的表面.达到杀菌消毒的作用.柠檬酸是强的食物酸,强大得足以杀灭日常生活中的大部分细菌.柠檬中的柠檬酸含量是橘子的5～6倍.......
作者： 刊期： 2009- 10
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怎样使木制家具保持清洁
一般污迹去除法用一块干净抹布放在过期不能饮用的牛奶里浸泡一下,然后.用它擦抹桌子等木制家具.去除污垢效果甚好,后再用清水擦一遍.油漆后的家具上沾染了灰尘,可用纱布包裹湿的茶叶渣去擦,或用冷茶水洗,会特别光洁明亮.......
作者： 刊期： 2009- 10
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秋日橘皮是良药
橘子酸甜可口,是人们喜爱的水果.但橘皮往往会作为废弃物随手扔掉了,其实橘皮的用途很广.橘皮所含营养丰富,尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油.挥发油中主要含柠檬烯等物质.......
作者： 刊期： 2009- 10