期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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远离有毒花木
很多家庭都喜欢种些花草,或是为装点家居环境,或是为陶冶情趣.殊不知,有的花草艳丽芳香,却含有对人体(特别是儿童)有害的毒素.......
作者：子平 刊期： 2003- 05
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多吃坚果预防糖尿病
美国近公布的一项研究:82816名妇女,34～59岁,均无糖尿病、心血管疾病及癌症史,随访16年,新发糖尿病3206例,摄入坚果与2型糖尿病的发病危险呈负相关.不摄入或几乎不摄入坚果组＜1次/周组,1～4次/周组和5次/周组(每次摄入28克)与2型糖尿病发病危险分别为1.0、0.92、0.84和0.73.......
作者：薛勤东 刊期： 2003- 05
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服中药能加糖吗?
大多数中药煎汁是非常苦的,比较难以下咽,还常有那么一点怪味.往往儿童拒绝服用,家长疼爱孩子,则在中药中加许多糖,以此来减轻药的苦味.......
作者：骆文 刊期： 2003- 05
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饮食误区随处可见
一、多吃菜,少吃饭菜中虽然含有众多的营养素,但全面的营养一定要从合理平衡的饮食获得.少吃饭,淀粉摄入少,提供能量的葡萄糖摄入相应减少,一定程度上会影响脑力劳动者的工作效率.有些人不但饭吃得少,而且越吃越精,越吃越白.粮食经过层层加工,导致B族维生素剥落,人体获得维生素B1的主要渠道因此丧失.......
作者：钱伯钦 刊期： 2003- 05
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影响食欲的16因素
我们常常会发现,一些人面对满桌的菜肴或精美点心,却感到食之无味,是什么原因影响了他们的食欲呢?......
作者：深秋 刊期： 2003- 05
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鸡汤虽美有人不宜
一,高血压经常喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以下降.而长期高血压,又可引起心脏的继发性病变,如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病.......
作者：王增 刊期： 2003- 05
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按季节饮食
一年当中,由于四季的气候不同,存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点,人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响.因此,无论是在健康的情况下还是在疾病过程中,都要注意食物的选择应与气候相适应.......
作者：骆卫松 刊期： 2003- 05
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配料煮米饭独特又保健
人们平常吃米饭一般都是用清水煮成的,如果在煮米饭时能加入一点儿别的配料,会起到独特的保健功效.......
作者：张普林 刊期： 2003- 05
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春果第一枝--樱桃
春末夏初,那红如珊瑚,亮如缀珠的樱桃,以其酸甜可口的美味,赢得姑娘们的青睐,博得孩子们的欢心……......
作者：伍为 刊期： 2003- 05
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常食坚果益健康
硬果亦称坚果,一般是指外有硬壳内有果实的果品.这类食品大都是蛋白质、脂肪和矿物质含量丰富,属于高热能滋补保健食品,而且清香耐嚼,余味绵绵,为人们所喜爱.......
作者：韩望舒 刊期： 2003- 05