期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2002年第06期

中餐馆在美国

小刚

关键词:餐馆, 饮食习惯, 经营管理, 国家, 吸引力, 东南亚, 中国, 粤菜, 味道, 特色, 日本, 品种, 牛油, 面包, 美国, 调制, 地区
摘要:我国的饮食习惯与东南亚国家、日本有所类似,因此,在这些国家,中餐馆颇易立足.经营管理和菜式调制好一些的,在所在地区,大都比较红火,尤其粤菜,花式品种繁多而味道各具特色,因而更具吸引力.而在以牛油和面包为主食的美国,经过漫长的岁月,中国餐馆现也已争得了一席之地.