期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
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首页>食品与健康杂志
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
中秋侃啤酒
汪宝树
关键词：啤酒, 古代, 古埃及, 巴比伦, 饮用, 亚洲, 史书, 品尝, 泡沫, 酿酒, 酒类, 祭祀, 化妆, 国王, 风味, 大麦, 陈酿
摘要：酒类素以陈酿为佳,惟有啤酒是个例外,越是新鲜越觉适口.倘若一不清凉,二无泡沫,再用粗制的杯碗,喝下去也就无法品尝到啤酒的独有风味了.啤酒,始于何时何地,其说不一.有史书载,古代巴比伦的勇士、条顿族战将,在他们出征时除了披挂赤帻铜冠金甲玉斧而外,还要带上满斛啤酒.又云,古代亚洲的亚述国,早用大麦酿酒,做祭祀和供国王饮用.还说,古埃及女王曾经用新鲜的啤酒净面化妆,如果当时确有此事,那么距今恐怕已有4000年之久了.
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