期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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春日良药防风通圣
防风通圣丸组方出自于金代名医刘完素的《宣明论方》,为外散风邪、内清蕴热的表里双解剂.它是金元时期刘河间制定的一个有效奇方,原为散剂,现改为丸剂.处方由防风、荆芥穗、薄荷、麻黄、大黄、芒硝、栀子、滑石、桔梗、石膏、川芎、当归、白芍、黄芩、连翘、甘草、白术(炒)等组成,方中以防风、荆芥穗、薄荷、麻黄疏风解表,使风邪从汗而解;以大黄、芒硝泻热通便,使里热积滞从大便而解;配滑石、栀子清湿利尿,引邪热从小便......
作者：邓红 刊期： 2014- 05
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『根据性别挑水果』不靠谱
根据“公母”来挑选水果是不少市民都听说过的小窍门,尤其是在挑选橙子、梨、西瓜、桃等水果时,这种方法似乎能帮我们挑选到更加可口的水果.水果是否真的有公母之分?要挑选口感更好的水果,依靠这种方法是否有效?水果的口感又是由哪些因素决定的?专家表示,这些方法大多是人们生活中的经验之谈,其实水果并不存在公母之分,但通过水果的一些外在特征判定其内在品质的做法则有一定科学依据.......
作者：张秀兰 刊期： 2014- 05
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冻出来的消化不良
在某公司担任财务经理的胡女士近总觉得“烧心”、嗓子眼“冒火”、心口堵得慌,不停地咽唾沫也“压”不下去.看她春衫单薄、楚楚“冻”人的模样,医生心中早已明白了几分,她这是受风寒引起的消化道反应,俗称“消化不良”.气候不是胃病的发病原因,但寒冷刺激可诱发胃炎、胃溃疡等多种胃病.一个无胃病病史、消化吸收功能健全的人,长时间暴露在寒冷的环境中,经过一系列生理应激及心理应激反应也会引起以下几种消化道病症.......
作者：邹嵩 刊期： 2014- 05
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立夏时节滋阴清热
立夏节气,预示着夏季的到来,此时温度升高,雨水增多,天气渐热.在这段时间,如果摄入过多的油腻及上火的食物,易出现口腔溃疡、牙龈肿痛、大便燥结等上火症状.若不多加注意,就会引起脾胃功能紊乱.因此,饮食上宜多食清淡之物,注意补充水分,多吃易消化、高维生素、低脂肪、高蛋白、高粗纤维的食物.对于保健品,不可盲目选择,应多食滋阴清热之品,少吃温性食物,以清补为主.另外,面对日益严峻的空气质量问题,应增强自身......
作者：张盼 刊期： 2014- 05
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初夏饮用花草茶神清气爽保健康
初夏时节,随着气温的日渐升高,人体大量排汗,体内营养成分也随之流失,因此人们在夏天会觉得昏昏欲睡,周身乏力.很多爱美的朋友也希望自己在这个夏天瘦成“一道闪电”,成为大家眼中靓丽的风景线,但瘦身的前提必须是健康.还有工作繁忙的白领一族,平时缺乏运动,晚上又出入各大餐馆,饮食油腻、营养不均衡也成为了百病之源.隆顺榕提醒您,从初夏开始就要注意保健了,不妨每日来上一杯花草茶,神清气爽的同时,还能养生瘦身.......
作者：张盼 刊期： 2014- 05
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居家保健话节气——小满
[气候特点]每年的阳历5月21日前后正值小满时节,从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒饱满,但尚未成熟,所以此节气称为小满.谚语称“大落大满,小落小满”,“落”是下雨的意思,这句话是说,小满后雨水愈丰沛,秋天愈是大丰收.从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地都渐次进入了夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多.小满以后,黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温......
作者：严苏纯 刊期： 2014- 05
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催奶那些事儿
记得有一次做节目,是交通台的《1068夜航班》双人版,我和另外一位女主持人(著名的王琳)话赶话的提起来一些女性话题,王琳就说我是“妇女之友”,紧接着就有女听众发来短信,询问女性乳腺癌手术后恢复问题,正好我还真知道,(我有这方面的医生朋友)就推荐她购买义乳.这—说可不要紧,又来了好多听众发来的短信,都是各种女性话题,其中有一位询问产后催乳,我就推荐她喝《归芪鲫鱼汤》试试,然后节目就进入了音乐时段,把......
作者：张宸 刊期： 2014- 05
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有机食品:安全＞营养
为什么会有冒充有机认证的行为?除了企业对利益的追逐外,还有消费认知上的误区.绝大多数消费者都认为,有机食品不仅安全系数高,而且营养价值也非常高,所以,即便价钱高一点,自己多花点钱,也是值得的.有机食品位居安全塔尖有机食品是一种国际通称,是从英文OrganicFood直译过来的.“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式,即在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因......
作者：梅红 刊期： 2014- 05
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正确的饮食习惯可以防治慢性病——天津大港医院王绍山副院长专访
慢性病主要指以心脑血管疾病(高血压、冠心病、脑卒中等)、糖尿病、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺部疾病等为代表的一组疾病,具有病程长、病因复杂、健康损害和社会危害严重等特点.随着我国人民生活水平的提高,生活方式的西化,慢性病的发病率呈井喷式增长.据统计,我国成人高血压病患病率为18％,患病人数超过两亿.心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等确诊患者就达3亿,慢性病导致死亡已经占到我国总死亡人数的85％.所以改变生......
作者：吴松 刊期： 2014- 05