期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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营养大讲堂之牛磺酸
很多人也许对牛磺酸这个词并不陌生,据说猫的眼睛之所以总是能那么炯炯有神,就是牛磺酸的功劳,如果用不含牛磺酸的猫粮喂养小猫,小猫的视网膜就会出现病变,乃至完全失明.研究发现,不仅是猫科动物,人类的眼睛视网膜中也存在大量牛磺酸,牛磺酸的作用也不仅仅限于眼睛.......
作者：王璇 刊期： 2009- 04
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漫话市场
市场,买卖商品的场所.以前的市场,称之为集市,特指定期聚集进行商品交易的贸易场所.欧洲中世纪时,集市常于宗教节庆日在教堂院内举行,某种集市,往往主要进行某种特定商品的交易,比如乳酪集市等.集市活动的繁盛与否,与一个国家乃至一个时代的经济发展程度密切相关.越是繁荣鼎盛的时期,集市的规模就越大.买卖兴旺,是人民安居乐业的一种为直观的体现.......
作者：亦喜 刊期： 2009- 04
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青春痘病因知多少
进入青春期,青春痘成了很多少男少女的心病,它严重地影响到个人的容貌,而且影响不仅限于发病期,还可能留下永久的痕迹.综观其因,一般可分为以下几种.......
作者：霜鸿 刊期： 2009- 04
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老人五大危险动作
人到老年,由于体内器官变化,功能衰退,某些动作可能潜藏着危险.因此在日常生活中,要力求避免以下危险动作.......
作者：王延群 刊期： 2009- 04
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办公室里女食客,要零食也要健康!
人们常把零食与儿童、青少年联系在一起,但如果观察一下周围的女性朋友,甚至在您的办公室里,或者您本身就是一位女性的话,就会发现多数中青年女性也都很喜欢吃零食.女白领们虽然工作繁忙,但稍有空闲,甚至是忙里偷闲就会找出些零食来吃.......
作者：江波 刊期： 2009- 04
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妊娠期服用维生素勿过量
维生素是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质,准妈妈合理补充维生素,可为宝宝的健康成长打下良好基础,达到优生优育的目的.临床资料表明,妊娠期需要合理补充各类维生素,特别是叶酸、维生素B6、维生素A、维生素K等.其中,补充叶酸可以明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生.补充维生素B6能增进γ-氨基丁酸的生成,而后者是大脑内一种重要的抑制性神经传导物质,可以减轻妊娠呕吐.维生素A是维持机体抵抗力、促进生......
作者：韩咏霞 刊期： 2009- 04
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漫谈太空食品
美国宇航员现在回想早年的太空飞行,感痛苦的倒不是失重,也不是上厕所不方便,而是饮食太差.当时,太空食品多半像浆糊一样,吃的时候从像牙膏的管子中往嘴里挤.或者压缩得像小肉丁一样,干巴巴的,需要靠嘴里的唾液去慢慢溶化,方能下咽,而且这些食品一律淡而无味.所以,他们在太空中,老是想吃东西,希望能像在飞机上一样,吃到地面上能吃的东西.......
作者：维新 刊期： 2009- 04
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爱心便当汉堡
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作者：文怡 刊期： 2009- 04
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在巴黎享受美食与文化
美食、甜点、精彩的市集与流荡在咖啡馆间的艺术氛围,是巴黎让许多人魂牵梦萦的记忆.就让我们再一次回味,那只属于巴黎的味道.......
作者：王文婷 刊期： 2009- 04
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清晨养胃喝碗热粥
营养学家认为,粥容易消化,对胃刺激小,是养胃佳品,因此,早餐喝碗热粥有利于身体健康.......
作者：王增 刊期： 2009- 04