期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2009年第04期

漫谈太空食品

维新

关键词:太空食品, 太空飞行, 宇航员, 饮食, 牙膏, 压缩, 无味, 唾液, 痛苦, 失重, 溶化, 美国, 浆糊, 管子, 飞机, 地面, 厕所
摘要:美国宇航员现在回想早年的太空飞行,感痛苦的倒不是失重,也不是上厕所不方便,而是饮食太差.当时,太空食品多半像浆糊一样,吃的时候从像牙膏的管子中往嘴里挤.或者压缩得像小肉丁一样,干巴巴的,需要靠嘴里的唾液去慢慢溶化,方能下咽,而且这些食品一律淡而无味.所以,他们在太空中,老是想吃东西,希望能像在飞机上一样,吃到地面上能吃的东西.