期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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孩子怕二手烟
由吸烟者呼出的烟气与香烟点燃时散发的烟雾组成的混合物,称做二手烟.处在同一环境中的不吸烟者,被动吸入二手烟后也会对身体产生危害,其中尤以对儿童的危害更甚.......
作者：张守智 刊期： 2009- 01
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冬日的温存
开始喜欢大麦茶的具体时间已经忘记了,但是仍然清晰的记得与它的初次邂逅.在一家日本料理店,杯子里有备好的大麦荼包,打开热水龙头,沸腾的开水中,茶包跳动着,一股自然的麦香随之而来.那次,吃过的食物我已经全然忘记,只有那香甜的茶香依旧在我脑海里回荡.大麦的香味非常的特别,很温婉,很美丽,不张扬.......
作者： 刊期： 2009- 01
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慎防春节高血糖
春节将至,此时对糖尿病患者又是一次严峻的考验,亲朋团聚,欢宴聚餐,给糖尿病病友的饮食控制增加了难度.临床上,每当节日过后,因病情加重前来就诊的糖尿病患者会明显增多,尤其是春节,由于多种原因,血糖明显升高,甚至出现糖尿病酮症酸中毒、高渗昏迷、心脑血管疾病发作而威胁生命的急症患者也时有发生.......
作者：靳建鸣 刊期： 2009- 01
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关心老人『好胃口』
让老年人都有好胃口,保持旺盛的食欲,对加强老年人的营养、增强免疫与抗病能力、预防疾病、延缓衰老都有重要意义.对此,我们首先要弄清楚影响老人食欲的各种原因.......
作者：孙清廉 刊期： 2009- 01
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白领女性饮食对策
是什么让你吃得不够健康呢?是整日忙碌的工作,还是无法抗拒甜点的诱惑?作为都市的白领女性,以下饮食对策不可不知.......
作者：陈思 刊期： 2009- 01
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飘香肉饼
做法1.面粉倒入大碗中,将温水分次倒入面粉中搅拌,然后用手揉成光滑的面团.屉布浸湿盖在面团上,饧半个小时.2.五花肉先切片,再切丝,后改刀切成碎肉丁末,放入大碗中,倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、味精和香油,搅拌均匀后腌制20分钟.3.大葱取葱白,切成和碎肉丁末大小相同的碎末,倒入肉馅中,搅拌均匀即可.......
作者：文怡 刊期： 2009- 01
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土耳其的东方美食
土耳其国土面积不大,但地理位置十分特殊,一国一市一桥横跨欧亚大陆.历史上曾有许多文明在这块土地上驻留,所以,土耳其融合了欧亚各地饮食特色.有人说,世界上讲究吃的第一是中国,第二是法国,第三是土耳其.也有人说土耳其美食是东方的法国料理.要想感受土耳其菜肴的魅力,好去那里亲自品尝一下.......
作者：芮慧强 刊期： 2009- 01
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冬练长跑正当时
冬季健康长跑,是一项老少皆宜、深受大众喜爱的全民健身运动.对于中老年朋友们来说,适度地进行冬季长跑活动,不失为增强体质、提高生理机能和抗寒能力的一种有效方法.......
作者：王炎 刊期： 2009- 01
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长跑8不宜
长跑虽然有很多益处,但不是人人都适合练长跑.在进行这项运动之前,应注意是否有以下几种伤病:膝关节炎、膝关节软化症、胫骨和髌骨有骨刺、膝关节内外侧副韧带炎症、跟腱轻微疼痛、脚底肌膜炎或骨膜炎等.如患有以上疾病,则不适合长跑锻炼.有严重心脏病者更不适合长跑锻炼,轻度心脏病患者长跑锻炼好安排在傍晚.即使无以上疾病者,长跑中也要注意以下8个不宜……......
作者： 刊期： 2009- 01
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漫谈学生冬季长跑
依据教育部的要求,全国各级各类学校(小学为五、六年级)在2008年10月26日至2009年4月30日之间统一组织学生开展冬季长跑活动.通知指出,每天长跑距离(参考)基数为小学生1000米,初中生1500米,高中生、高校学生2000米.据介绍,组织冬季长跑是为增强学生体质.学校在此次活动中对学生的表彰,将记入中小学生成长记录、素质报告书或档案.......
作者：郑东明 刊期： 2009- 01