期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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何谓体质健康
现代社会中,人们采用各种各样的方法来保持身体健康.其中,运动方式已为大众普遍接受.人们经常在下班后或在周末去参加体育运动.但是,您知道吗?参加体育运动并不等于锻炼了身体.体育运动相当于使用身体,每一项体育运动对身体健康的贡献价值和贡献内容是不一样的.因此,并不能说参加一项体育运动就完成了身体锻炼.要衡量一项体育运动对健康的贡献,我们就要先了解一下什么是体质健康.......
作者：赵之心 刊期： 2008- 11
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降低Hcy,预防脑血管病
进入11月,天气渐渐冷了起来,在这季节交替的时候,因温差较大,又到了脑血管病的高发季节.许多人都知道血黏度高会引发脑血管病,所以都注意在平时饮食中降低脂肪、胆固醇的摄入量,不吃或少吃肥肉、油炸食品及一些动物内脏,甚至有一些人每年在春初或秋初去医院输一些静脉降脂药,以降低脑血管病的危险.不过您可能不知道,除了脂肪和胆固醇,科学家们又发现了一种危害健康的因素--Hcy.......
作者：张克明 刊期： 2008- 11
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巧妇除霉记
霉菌属于室内空气中的生物性污染,是一种能够在温暖和潮湿环境中迅速繁殖的微生物,其中一些能够引起恶心、呕吐、腹痛等症状,严重的会导致呼吸道及肠道疾病,如哮喘、痢疾等.据室内环境专家分析,目前家庭中的霉菌主要来自以下几方面.......
作者：王学东 刊期： 2008- 11
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药酒泡制法
药酒服用简便,疗效显著,许多中老年人都喜欢自己泡制药酒.但需注意的是,家庭自制药酒,要按正确的方法进行.一、选好配方.自制药酒应当选用适合家庭自制的安全可靠的药酒配方,有些配方并不适宜自制,如某些有毒性的中药,必须炮制后才能使用,一般家庭无此条件.如要自制民间流传的一些单方、验方药酒,应当先去请教医生,弄清楚药物性质和适用范围,以免因贻误病情甚至引起中毒.......
作者：容小翔 刊期： 2008- 11
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药食兼用之[龙眼]
在生活中,龙眼既可以入药.又可以食用.下面介绍几则龙眼药膳.龙眼五味汤[原料]莲子30克,芡实30克,薏苡仁50克,龙眼肉8克,水500毫升,蜂蜜少许.......
作者：逸菲 刊期： 2008- 11
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强身保健有坚果
坚果是植物的精华,不仅是人们的休闲美味,而且由于油脂含量较高,经加工制作后不但吃起来味道很香,还含有人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等,对健身防病大有益处.......
作者：林冰燕 刊期： 2008- 11
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有趣又健身的跳跃运动
1.脚尖跳:两脚平行站立.间距同肩宽,两手背在身后,膝关节稍屈,两脚用前脚掌蹬地原地向上跳起、下落,脚跟不着地.连跳十次.......
作者：雁群 刊期： 2008- 11
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贴饽饽熬鱼趣谈
传说,吃遍山珍海味的慈禧太后,特别喜欢平民老百姓的家常便饭--窝头.这个窝头,可不是普通的玉米面窝头,而是宫廷特制的栗子面小窝头.说起这宫廷窝头的来历,竟然和京剧名优孙菊仙以及天津卫的贴饽饽熬小鱼有着千丝万缕的联系.......
作者：李鸿友 刊期： 2008- 11
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饮食中的早衰因素
我们在生活中常常可以见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多.这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中饮食因素不可忽视.......
作者：胡海 刊期： 2008- 11
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冬令咳嗽足浴有方
冬季气候寒冷,易致外邪侵袭而引起咳嗽.中医认为,一般咳嗽多为外邪侵袭、肺气失宣所致,也可由于脏腑功能失调,累及肺脏而发生.凡由感受外邪引起的咳嗽,称外感咳嗽,一般起病较急,病程较短,常伴有畏寒、发热、头痛等表现,当以疏散外邪、宣肺理气为治.凡由脏腑功能失调引起的咳嗽,称为内伤咳嗽,一般起病较慢,往往有较长的咳嗽病史和其它脏腑失调的症候,当以调理脏腑为主.外感咳嗽,失治或治之不当,日久不愈,耗伤肺气......
作者：胡献国 刊期： 2008- 11