期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2015年第05期

关于白发的那些事儿

周一海

关键词:
摘要:老年人也被称为“银发族”,顾名思义,人到了一定年纪,头发就会变白。但是,关于白发的那些事儿,你又知道多少呢?白发会越拔越多吗?长白发是一种正常的生理现象。人的头发乌黑是因为头发里含有黑色素,黑色素含量越多,头发的颜色就越黑;反之,黑色素含量越少,头发的颜色就越淡,趋向于白。随着人体的衰老,毛囊中的色素细胞将停止产生黑色素,头发也就开始变白。由于年龄的增加,老年人黑色素的产生、合成、运输等机能均出现下降,头发会白得更加明显。而“少白头”则与遗传、免疫系统相关。