期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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食品消费的『猪市』
据人民网报道,目前北京白条猪的平均批发价格达到了15.70元/公斤,比去年同期的7.50元/公斤上涨了109%.5月份,该市场的猪肉价格已经密集出现了14次上涨.也就是说,北京的猪肉价几乎是每两天上扬一次.猪肉价格上涨也拉动了其他肉类产品价格的波动,有些城市的猪肉价格已经达到历史高点.......
作者：《食品与健康》编辑部 刊期： 2007- 07
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关注心理健康,从儿童开始
调查及有关资料显示,儿童各种行为、情绪问题的发病率很高,占在校儿童的10%左右.这些儿童虽能照常在校学习,但常常成绩不好或品行不佳.这些儿童中发展成为人格障碍、青少年犯罪、酗酒、精神病等的比例较其它儿童明显高.根据2004年统计数据显示,我国有20%的儿童有抑郁症状,其中4%的儿童被诊断为临床重症抑郁.......
作者：玉颂 刊期： 2007- 07
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夏季儿童应防空调病
孩子都喜欢夏天,可以打水仗、游泳、吃冰淇淋……想想就开心.可愉快的夏季也有烦恼:食物容易变质会吃坏肚子,满头满身的小痱子奇痒无比,在空调房间待太久会很不舒服……......
作者：石瑛 刊期： 2007- 07
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老人安度盛夏七注意
酷暑盛夏,赤日炎炎,人体易出现食欲不振、烦躁困倦等不适感.安度盛夏,应保健当先,特别是老年人更要注意以下养生事项.......
作者：华峻 刊期： 2007- 07
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风味独特的徐州小吃
徐州古称彭城,是江苏境内早出现的城邑.夏禹治水时,把全国疆域分为九州,徐州即为九州之一.徐州不仅有着漫长的历史文化,而且有悠久的小吃文化.......
作者：肖德军 刊期： 2007- 07
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[茶香胡乱炖]
猪蹄:猪蹄营养丰富,味道可口.它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品.据营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质23.6克、脂肪17克、碳水化合物3.2克.猪蹄中还含有维生素A、B族、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量都十分丰富.......
作者：文怡 刊期： 2007- 07
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自制美味发糕
香喷喷的大发糕,口感松软香甜,是很多人都非常喜欢的食品.发糕有很多种,常见的有米粉发糕、面粉发糕、玉米面发糕以及百果油糕和西式发糕等等.这里介绍的是吸取了上述各种发糕的优点而制成的简易面粉发糕,尤其适合老年人及儿童食用.制作方法简单,供朋友们参考.......
作者：黄云 刊期： 2007- 07
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闽菜飘香
闽菜又称福建菜,是我国八大菜系之一.它早起源于福建闽侯县,在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派.......
作者：黄元邦 刊期： 2007- 07