期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2007年第07期

自制美味发糕

黄云

关键词:制作方法, 面粉, 玉米面, 老年人, 食品, 米粉, 口感, 简易, 果油, 儿童
摘要:香喷喷的大发糕,口感松软香甜,是很多人都非常喜欢的食品.发糕有很多种,常见的有米粉发糕、面粉发糕、玉米面发糕以及百果油糕和西式发糕等等.这里介绍的是吸取了上述各种发糕的优点而制成的简易面粉发糕,尤其适合老年人及儿童食用.制作方法简单,供朋友们参考.