期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2018年第02期

维生素B2与“上火”

段梅红

关键词:
摘要:近,刚上小学二年级的瑶瑶总觉得嘴角疼,照镜子一看,两个嘴角处有细小裂纹,而且周围的皮肤发白.爸爸说:“估计是天气干燥上火了,得多喝点水.”早晨上学时,父女俩在电梯里碰到了隔壁家的营养师李阿姨,她询问说:“宝贝儿,你是不是不喜欢喝牛奶、不爱吃蔬菜啊?”瑶瑶点了点头.李阿姨跟瑶瑶爸爸说:“孩子出现这种症状可能是缺维生素B.了.”这位李阿姨为什么把嘴角出现裂纹,和不爱吃牛奶、蔬菜联系在一起呢?“上火”又为什么是缺维生素B2导致的呢?