期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2004年第12期

吃素族,还要什么理由?

王麟

关键词:饮食, 生活质量, 生活水平, 回归自然, 新观念, 健康, 几何, 粗茶, 餐桌
摘要:曾几何时,餐桌上丰盛的大鱼大肉是人们饮食的向往,是一种生活质量的象征.然而,随着生活水平的提高,饮食早已不再只是果腹的需要,饮食也要回归自然、回归健康.在这种新观念的指引下,越来越多的人又重食粗茶淡饭,食素也理所当然地成为时下的一种流行.