期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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营养大讲堂之维生素C
维生素C是一种水溶性维生素,又被称为抗坏血酸,这一名称的由来还有一段故事.以前,长期在海上工作的海员们总会患上一种怪病,牙龈出血,关节疼痛,严重的还会死亡,海员们把这种怪病称做坏血病.......
作者：王璇 刊期： 2007- 12
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小琦的周末食谱
小琦马上就要大学毕业了,为了一篇这个周末必须要完成的论文,一个人在宿舍里埋头苦干,为了思路不被打断,所以一天只能去一次食堂.那么,这重要的一次放在哪顿饭呢?让我们来看看小琦这一天的食谱吧.......
作者：何清 刊期： 2007- 12
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纪念六人行
近在看《六人行》.在结束了两年之后,才终于想起来看它,真是后知后觉.......
作者：弥雅 刊期： 2007- 12
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安然过冬,老人要防季节多发病
一年四季,气候变化对人体健康会产生不同影响,人体的生理活动也应随季节更替呈现出周期性节律,若节律被破坏就会形成疾病.......
作者：王延群 刊期： 2007- 12
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妊娠糖尿病饮食要注意
妊娠糖尿病是指妊娠期发生或首次发现的不同程度的糖代谢异常,世界卫生组织(WHO)将之列为糖尿病的一个独立类型.......
作者：丁虹 刊期： 2007- 12
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哺乳妈妈的健康备忘录
腰酸腿疼--要保证摄入充足的钙哺乳妈妈应保证摄入充足的钙,以满足母婴二人的生理需要,否则,不但容易腰酸腿痛,还可能因为奶水中的钙量不足影响婴儿的生长发育.......
作者：周莹 刊期： 2007- 12
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北欧风情的海洋鱼味
如果美食有颜色,北欧的主题色彩便是海洋的蓝色.由于陆地被大片的海洋围绕,海水冰凉清澈无污染,大量的海洋生物便是餐桌上不可替代的主角.在安徒生的童话里,海的女儿也是美丽的人鱼,可见在这一带,人与鱼的渊源极深.......
作者：图亚 刊期： 2007- 12
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[排毒菌菇煲]
平菇:平菇,又称侧耳、耳菇,是日常食用菌中普通的一种.它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性.......
作者：文怡 刊期： 2007- 12
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传统浙菜
龙井虾仁主料:鲜活大河虾250克.配料:龙井新茶1克.调料:葱2克,绍酒15克,精盐3克,味精25克,鸡蛋清1个,湿淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75克).......
作者：黄元邦 刊期： 2007- 12