期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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饮水学问大
水是生命的源泉和动力,我们在日常生活中都离不开水.但是您会喝水吗?您知道如何喝水才健康吗?下面就让我们来看看科学的饮水方法.烧水、储水要科学1.打开壶盖让氯蒸发.自来水在消毒过程中,可能会残留一些氯.为了避免对水质的影响,好在水快开或刚开时,把壶盖打开,让它继续再烧两三分钟,这样就可以使一些氯的副产品和一些有害物质蒸发掉.......
作者：张继东 刊期： 2016- 05
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壮骨营养素高大上的『钙脉圈』
堂堂七尺男儿,靠什么顶天立地?当然是要靠一副强壮的好骨架啦!我们喝奶、吃钙片,可等到来年体检,看到体检报告上赫然写着“骨密度指示骨量减少”后,无不大惊,为何如此努力补钙还是会骨密度低?!......
作者：念安 刊期： 2016- 05
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贫血的饮食调养
贫血是多种疾病的一个症状和信号.专家明确指出,无原因的贫血是不存在的,几乎所有的贫血患者,都能找到病因.所谓贫血,指的是血液中的红血球和血色素降低.一般而言,正常的血色素指标男性为14克/100毫升血,妇女为12克/100毫升血.红血球的正常范围大约为400～500万/每立方毫米.如果血色素降至10克以下,便可称之为贫血.......
作者：孙川 刊期： 2016- 05
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老年人常见眼疾及预防
人到老年,即使没有任何眼病,但由于眼球各组织的老化及眼睫状肌调节力减退,视力也会下降.如果患有老年性眼病,视力下降就更明显了,将严重影响老人的工作和生活.因此,有必要了解一些老年常见眼病的特点,以便做到及早发现,及早防治.......
作者：榕桦 刊期： 2016- 05
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孩子长牙晚家长莫着急
宝宝每一个成长阶段都牵动家长的心.临床中,家长经常因为自己的孩子长牙迟或者换牙久等提出疑问.那么到底孩子小牙齿是否真的迟到了?家长又该如何处理呢?长牙时间有标准人生有两副牙齿,乳牙(20颗)和恒牙(32颗),乳牙长出的时间是出生后后4～10个月,12个月后未萌出者称为乳牙萌出延迟.......
作者：黎淑贞 刊期： 2016- 05
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妊娠期准爸爸的N个角色
女性怀孕后,丈夫从婚男蜕变到准爸爸,角色发生了根本的变化,可以说是质的变化,要酝酿感情,不断学习,适应转变.孕育宝宝是丈夫和妻子共同的责任,妻子因怀孕身体上可能出现一些不适,非常需要丈夫的关爱,准爸爸可以在生活和心理方面给予妻子帮助,这种关爱尤为重要.有的准爸爸来信提问,想了解妊产有几期?各期保健都有什么重点?每期都该干什么?从本期栏目开始让我们一起复习孕妇学校的有关课程,让准爸爸们尽快进入角色,......
作者：高维新 刊期： 2016- 05
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增稠剂没有那么可怕
说起增稠剂,很多人都会有谈虎色变的感觉,认为增稠剂比较可怕,原因在于我们经常会在一些媒体的报道中看到某些粥店或餐馆在煮粥的时候添加了增稠剂的案例,并且还能看到一些说法,食用增稠剂可能会对健康带来危害云云.那么,增稠剂到底是什么?是否像传说中那样可怕?......
作者：王桂真 刊期： 2016- 05
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保健品有多保腱
近年来,由于媒体报道了很多关于营养健康的案例,公众对营养保健方面的知识的关注度逐渐增高.市面上琳琅满目的保健品让我们了解到营养物质除了可以从食物里面获得,还可以经过提取、直接摄入某种营养素的途径获得.......
作者：范琳琳 刊期： 2016- 05
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海洋食蔬——海带
海带是来自大海的美味蔬菜,是一种生长在低温海水中的大型经济褐藻类植物.与裙带菜(海白菜)、紫菜一样,海带营养价值丰富.首先,海带中维生素种类较多,有B族维生素、胡萝卜素,其中硫胺素、核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有维生素E及少量的维生素C.......
作者：周琼 刊期： 2016- 05
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藏红花——让女人美丽的花
藏红花是珍贵香料、染料和名贵药材,之所以珍贵与其来源有关,使用部位仅仅是花朵的雌蕊柱头,因为稀少所以可贵.撇开其食用和医药功用不谈,盛开在高原恶劣环境下美丽的花朵足以令任何见到她的人驻足赞叹.前苏联诗人叶赛宁赞美道“番红花的国度里暮色苍茫,田野上浮动着玫瑰的暗香”.......
作者：李红珠 刊期： 2016- 05