期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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当心餐馆菜单污染
如今,到酒店、餐馆就餐已成为许多市民日常消费的一种经常性选择.可到饭店吃饭,绝大多数人大多只会注意餐具、台面等是否干净、卫生,却很少留心菜单是否清洁.一本本油腻腻的从未消过毒的菜单,每天经多人反复翻看,消费者在点菜时却不知不觉地陷入病菌的循环传播.因此专家告诫消费者,到餐馆就餐,翻看了菜单后就只等饭菜的做法必须改正,拿过菜单点完菜后,一定要洗过手才可进餐,以免染上菜单上的致病细菌.......
作者：孔润常 刊期： 2011- 11
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世界四大膳食结构之典范——地中海饮食
世界上各个国家的饮食文化丰富多彩,各不相同,饮食结构也大相径庭.营养学家把世界上的饮食结构主要分成四大类:◆以欧美发达国家为代表的以动物性食物为主的膳食结构;◆以印度、巴基斯坦等发展中国家为代表的以植物性食物为主的膳食结构;◆以日本为代表的动植物食物平衡的膳食结构;◆以意大利、希腊为代表的地中海式膳食结构.大量的对比观察研究显示,地中海饮食可以降低罹患许多疾病的风险,其食物构成为合理,对人体健康也......
作者：项琦 刊期： 2011- 11
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自制飘香药酒,佑护家人健康
用药酒预防季节性疾病在我国历史悠久、影响深远,如除夕饮屠苏酒,端午节饮雄黄酒、艾叶酒,重阳节饮茱萸酒、菊花酒等.药酒既可内服、又可外用.内服药酒具有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风通络的作用;外用药酒由活血化瘀、理气止痛、芳香挥发的中药制成,主要用于关节或肌肉损伤等.药酒既能防病,又用于病后辅助治疗,适于虚寒、风湿类疾病,尤其适于在冬季服用.......
作者：柳霖 刊期： 2011- 11