期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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芝麻三文鱼
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作者：豆牛 刊期： 2010- 07
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延缓更年期回复青春美
雪蛤是传统的名贵滋补珍品,新研究成果表明,其主要成分的结构与女性卵巢激素的相似率达98.8%.因此,它能与身体各系统、器官组织细胞的雌激素受体结合,替代人体缺乏的雌激素,对延缓女性更年期以及缓解更年期不适症状有明显的效果.雪蛤可帮助更年期女性保持肌肤光洁、细腻,回复机体年轻态、健康态.......
作者：田露 刊期： 2010- 07
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葡萄籽油对女性的六大美容作用
葡萄籽油具有强化并促进身体微血管血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力的功能.所以它能够改善因为自由基生成所引起的皮肤干燥、色斑、皱纹、松弛、粗糙、敏感等皮肤老化问题,保湿、美白、抗皱、抗衰老同步完成,恢复活力肌肤的健康光泽.......
作者：樊帆 刊期： 2010- 07
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健康饮食轻松度夏
炎炎夏日,气候湿热,人们时常会出现头疼脑涨、口干舌燥、食欲不振、体热多汗、习烦失眠、精力不济等苦夏现象.而上班族就表现得更为明显.隆顺榕为您提供几种夏季的清热好食材,助您轻松度夏季.......
作者：王慧莹 刊期： 2010- 07
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燕窝渐欲迷人眼
[消费市场快速增长]食用燕窝即海燕窝.家燕窝是不能食用的,因为它多用泥等杂物制成.海燕窝中以金丝燕的燕窝为上品.金丝燕在海边岩石间筑巢,它通过吞下海藻后吐出胶状物凝结而成,其有效成分为唾液黏蛋白,因此具有一定的营养价值和祛痰止咳等疗效.......
作者：邬时民 刊期： 2010- 07
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巧用食材制色素
不管是何种菜系,不管是何门何派,不管是大师还是小厨,在制作美味佳肴时,往往都要遵循色香味形这圆项做菜的基本原则.而色泽,则居此四项原则之首,由此可见,色泽是美味佳肴的首要所在.那么,怎样才能将色泽合理地运用于美味佳肴之中呢?其实,在我们身边就有很多稍经加工就可以成为食用色素的原材料,不但能产生令人愉悦的色泽,而旦绿色环保,可以绝对放心食用.......
作者：龚明清 刊期： 2010- 07
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防辐射服防辐射:没那么简单
随着科普知识的普及,人们开始关注生活中电磁波辐射的危害.为了抵御这些伤害,防辐射服应运而生,并成为孕妇目前常用的一种自我保护方式.那么,防辐射服装到底有没有效呢?该如何选购?盘点:常见的防辐射面料目前市面上常用的防辐射面料主要有三种金属涂层防辐射面料、金属纤维防辐射面料和银纤维防辐射面料.......
作者：杨万春 刊期： 2010- 07
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饮食8招防烟害
1.常吃新鲜果蔬.研究发现,吸烟者与不吸烟者体内维生素C的含量有显著差异.研究证明,每吸1支烟就会让人体损耗25毫克维生素C.常食富含维生素C的食物,可消除体内的尼古丁,提高细胞的抵抗力,保护血管弹性.因此,吸烟者应多食富含维生素C的果蔬,以补充体内维生素C的含量.......
作者：王炎 刊期： 2010- 07
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戒烟,永远不会为时过晚
一、吸烟对健康的多种危害吸烟会对全身的组织器官造威危害,这已被全世界的多项研究所证实.◇肺脏吸烟会对肺和气管造成严重损害,是引发慢性支气管炎、哮喘和肺癌的主要原因,吸烟者患肺癌的几率比不吸烟者高10倍以上.◇肝脏吸烟增加了患乙肝和肝癌的危险性.◇心脏尼古丁对心血管有诸多损害,是诱发心绞痛、高血压、动脉粥样硬化和心肌梗塞等疾病的主要因素.......
作者：孙清廉 刊期： 2010- 07
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美味宵夜『四城记』
一进入夏季,随着白天气温的升高,吃宵夜的人们也逐渐多了起来.街边大排档、路边摊,晚上九、十点钟依然人流不断.在家休闲的人们,也不忘边看电视边给自己加顿宵夜.对于喜欢看足球的男人们来说,吃着宵夜,喝点啤酒,看看世界杯,真是人生一大享受!下面,我们就来盘点一下各个城市的宵夜,看看哪里的美味、健康.......
作者：徐艳文 刊期： 2010- 07