期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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更年期男性的保健食品
男性在50岁以后,荷尔蒙分泌减少,身体机能逐渐衰退,也会和女性一样出现更年期.......
作者：李智超 刊期： 2007- 09
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酸奶实用指南
酸奶的种类传统的酸奶通常按生产方法分为两类:一是凝固型酸奶,牛乳在添加发酵剂后立即进行包装,并在包装容器中发酵而成;二是搅拌型酸奶,在发酵罐中接种发酵剂,凝固后再加以搅拌.......
作者：黄神英 刊期： 2007- 09
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居家塑体健身操
很多都市女性由于工作过于繁忙,没有时间去健身房进行锻炼.我们推荐的这套居家塑体操,可以让您在家中借助简单的道具进行锻炼,起到健美身姿、塑体减脂的作用.周末休息时,不妨试试吧.......
作者：佑锡 刊期： 2007- 09
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杂侃素菜
史载,我国素菜早产生于春秋战国时期,主要用于祭祀和典礼.作为菜肴兴于汉而盛于清.......
作者：汪宝树 刊期： 2007- 09
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小儿蛔虫病粥疗有方
蛔虫病是人类常见的肠道寄生虫病,调查显示,城市小学生中蛔虫感染率大约为45%,农村小学生则高达70%～80%,严重危害儿童的身心健康.......
作者：胡献国 刊期： 2007- 09
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止呕消食药膳
小米焦锅巴散1原料:小米焦锅巴500克,红糖适量.制作:将小米饭焦锅巴焙干研面,以红糖水冲食.功效:消食导滞.适宜于因过食谷面类食品而引起的胃脘积滞,厌食恶呕等.......
作者：丁一 刊期： 2007- 09
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驱铅排铅靠食疗
铅是一种累积性金属毒物,进入人体后半衰期很长,在骨骼中可长达20年.铅对人体各种组织系统均有毒性危害,尤其是神经、造血系统受害甚.铅还有致突变作用,使细胞癌变的危险性增加.......
作者：薛殿凯 刊期： 2007- 09
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老年健忘有药膳
人到老年容易出现记忆力下降,甚而出现老年健忘.老年健忘可分为生理性和病理性两种,生理性健忘程度较轻,与年龄相符,发展到一定程度后不会进一步发展;病理性健忘则相反,多见于老年性痴呆.......
作者：李岷 刊期： 2007- 09
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营养大讲堂之叶酸
叶酸是含有蝶酰谷氨酸结构的一类化合物的总称,因初从菠菜叶中被分离出来而得名.它也是维生素B大家族中的成员之一,同样属于水溶性维生素.......
作者：王璇 刊期： 2007- 09
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自助的乐趣
据说自助餐起源于八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每到有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺.但海盗们不熟悉也不习惯吃西餐的繁文缛节,于是便别出心裁,发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法.......
作者：亦喜 刊期： 2007- 09