期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
-
多用铜餐具有益
......
作者：张琴 刊期： 2001- 12
-
减肥佳品--豆腐渣
豆腐渣因口感差几乎被人们遗弃,但它却含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低.豆腐渣还富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收.豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥.......
作者：黄力 刊期： 2001- 12
-
这些食品不能吃得太鲜
大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒.但是任何事都不是绝对的,有的食品若吃得太新鲜,反而会于健康不利,甚至使人得病.......
作者：黄文 刊期： 2001- 12
-
适宜高血脂人群的功能性保健食品
高密度脂蛋白(HDL)是国际上医学科学界公认的血液中脂质的清道夫,它能把血液中多余的血脂及胆固醇结晶、血脂斑块等杂质分解并排出体外,降低动脉硬化指数,保护心脑血管健康.所以,应该说是高密度脂蛋白(HDL)高比低好.......
作者：邹文 刊期： 2001- 12
-
地葫芦药用
地葫芦又名滴露、甘露子、宝塔菜、草石蚕.地下根茎为螺旋形,甘、平,无毒,脆嫩无纤维,可以腌制酱菜.我国各地都可种植,适合在近水低洼湿地生长.......
作者：张彤 刊期： 2001- 12
-
角膜溃疡便方
......
作者：彤文 刊期： 2001- 12
-
谷胱甘肽是抗氧化物之王
谷胱甘肽是科学家新近发掘出来的用于对付衰老过程的超级巨星,是一种存在于自然界当中的三倍效能的抗衰老氨基酸,是人体用来防御自由基损害的主要弹药库,是身体自行生成的有威力、功能多样和重要的抗氧化物之王.它对身体的每个细胞、组织和器官实施着全面的保护,它可以决定你的衰老速度和患慢性病的可能性.......
作者：张志坚 刊期： 2001- 12
-
吃素者如何保持营养平衡
不可否认,素食也有缺陷.其所含养分在种类上不够全面或比例不太恰当,就是其不足之处.于是有人担心,素食会不会使人营养失调,招来营养不良等疾病.这种担心是正确的.不过,你只要遵循科学家提出的以下原则行事,你就会只得其利而不受其弊之害了.......
作者：赵永碧 刊期： 2001- 12
-
青春常驻不是梦
每个女人都希望自己能够青春常驻,但是到了25岁以后,她们的皮肤不再像以前那样光滑有弹性,脸上的红晕也在悄悄地消失,眼角上也开始有了浅浅的鱼尾纹.所有这些都使爱美的女性深感不安,为了留住你的青春,你不妨采取以下措施.......
作者：汪芳 刊期： 2001- 12
-
减肥宜少吃黄油
......
作者：王增 刊期： 2001- 12