期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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银耳美容
炖银耳将银耳洗净,放入瓷碗内,加水少许,入锅炖烂,加入冰糖适量,再炖片刻,待冰糖熔化后即可食用.......
作者：旧我 刊期： 2001- 12
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老人早餐三宜三不宜
宜迟不宜早现代医学研究认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官都得到了充分休息,但消化系统在夜间却因工作繁忙,紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少要在2～3小时后,消化系统才能恢复正常功能.......
作者：化石 刊期： 2001- 12
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防衰话吃
从新生到衰亡,这是一切个体事物的必然规律.作为高等智商的人,同样也有一个从新生到年老衰亡的过程.经大量医学科学研究获悉,人的衰老与饮食之间有着极其密切的关联.......
作者：戚书凡 刊期： 2001- 12
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晚餐悠着点
在日常生活中,人们往往重视晚餐,荤腥鱼肉,肴馔丰盛.其实,晚餐吃得过饱,非但不能进补营养,反而有害健康.......
作者：钱伯钦 刊期： 2001- 12
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豆奶--婴儿不宜
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作者：王增 刊期： 2001- 12
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小儿吃果冻害处多
前不久,天津市一名4岁儿童因果冻吸入气管窒息而死.一个时期以来,因吃果冻而致死的案例屡有发生.......
作者：武夫 刊期： 2001- 12
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补肾益精说萝藦
萝藦是什么?许多人可能很陌生.一次,笔者帮助一位厨师朋友设计出一道宴席菜:萝蘼鸡卷.菜上席时,只见一包包色泽碧绿、诱人食欲的菜肴整齐地摆放盘中.......
作者：杜福祥 刊期： 2001- 12
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肉品的污染
各种肉品易被有害物质污染.凡是有害的东西沾染在肉品上都叫做肉品污染.人吃了这种被污染了的肉品,会危害人的健康,造成疾病或积累性中毒,危及生命.肉品除了畜禽带病污染外,还有其他污染,如有害腺体污染、细菌污染、物理性和化学性污染.......
作者：朱绍纲 刊期： 2001- 12
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食品污染与危害
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作者：小曹 刊期： 2001- 12
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产后喝黄酒不当引来麻烦
我国有些地方有这样的习俗:小孩满月之后,产妇要喝黄酒发汗去寒.适量饮用有一定的科学道理,但饮用不当,也会引起麻烦.......
作者：吕纪增 刊期： 2001- 12