期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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名人与食品的传说
我国的一些传统食品,在制作、流传的过程中,与历史名人有着千丝万缕的联系.美味、名人、趣话融为一体,形成一个个动人的传说.......
作者：陈杨桂 刊期： 2001- 12
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心源性猝死原因知多少
心源性猝死是因为心肌梗死、呼吸堵塞而发生的死亡.心肌梗死是心源性猝死的主要原因,而且,心源性猝死多发生在潜在的心脏病人群.那么,发生心肌梗死急发的诱因有哪些呢?......
作者：骆景铭 刊期： 2001- 12
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影响儿童学习困难的主要因素
学习困难一般指有适当学习机会的学龄儿童,由于环境、心理和素质的问题,引起学习技能的获得或发展发生障碍.表现为经常性的学习成绩不良,因而留级.但是这类儿童的智商均在70以上,一般并无智力缺陷.......
作者：王伶伶；韩绍萍 刊期： 2001- 12
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炒菜要掌握好油温
一、要识别油温.所谓油温,就是锅中的油经加热到所需要的温度.掌握好油温,对菜肴的色、香、味、形均有裨益.但日常炒菜不可能用温度计去测量锅里的温度,只能凭经验看油.......
作者：石太印 刊期： 2001- 12
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胆管结石必须手术治疗吗/打了流感疫苗并非万能/肝炎合并结核如何治疗
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作者： 刊期： 2001- 12
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抓住西部大开发的机遇发展冻干蔬菜产业
冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品.......
作者：孔凡真 刊期： 2001- 12
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《食品与健康》杂志2001年总目
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作者： 刊期： 2001- 12
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将军骨埋檀香山情留天津利顺德
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作者：孔令丽 刊期： 2001- 12
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调理精液异常的药膳
精液异常是指男子精液中精子总数、成活率、活动力、畸形率、液化时间等不正常的一系列病症.它是造成男性不育的主要因素.......
作者：超子 刊期： 2001- 12