期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2001年第12期

适宜高血脂人群的功能性保健食品

邹文

关键词:高血脂, 人群, 功能, 高密度脂蛋白, 胆固醇结晶, 硬化指数, 血液, 心脑血管, 清道夫, 科学界, 脂质, 杂质, 医学, 健康, 动脉, 保护, 斑块
摘要:高密度脂蛋白(HDL)是国际上医学科学界公认的血液中脂质的清道夫,它能把血液中多余的血脂及胆固醇结晶、血脂斑块等杂质分解并排出体外,降低动脉硬化指数,保护心脑血管健康.所以,应该说是高密度脂蛋白(HDL)高比低好.