期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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认清凶恶的胰腺癌
王先生今年59岁,是某大型企业业务部门的负责人,工作繁忙,压力大,经常接待行业友商,参加各种产品交流会及业务洽谈,自然离不开烟、酒、肉.由于饮食没有节制,生活缺乏规律,王先生在十几年前患上了胃病.他之前没有太在意,只是在胃疼发作时吃点药.但是,近来他出现了胃口差、体重下降等症状,腹痛时吃胃药效果也不好,疼痛还放射至腰背部,仰卧时疼痛会加重,夜间尤其明显,只有蜷曲或前倾时,疼痛才有所减轻.医生根据病......
作者：陈日益 刊期： 2019- 03
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好皮肤食物造
爱美之心人皆有之.尤其是女性朋友,谁不想拥有肤如凝脂,吹弹可破的肌肤呢?女性的爱美本性催生了利润巨大的美容市场,如美容院、化妆品、美容保健品等.但人类所有正常生理功能的维持,都无法脱离健康饮食这个基础,皮肤健康也不例外.所以说,没有营养全面的食物摄入就不可能拥有美丽的皮肤.而抛开饮食谈美容,则无异于舍本逐末.......
作者：朱丙连 刊期： 2019- 03
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桃胶,桃树上的琥珀
风和日丽的初春,桃花盛开.徜徉于桃树间赏花的人们,可能并没有注意到,树干上有个不起眼的裂缝,正慢慢地分泌出一种质地黏稠的汁液.橙黄色的晶莹浓液一点点堆积,慢慢地凝固成块,形成比果冻略硬的半透明物体.这些半透明物体被切割、浸泡、挑拣、烘干后,终成为棕黄色的结晶石,我们称之为桃胶.远远看上去,桃胶如琥珀一般油润、晶莹.除了外观形状类似,桃胶和琥珀的产生原理也相同.它们都是来自植株的分泌物——树脂.因此......
作者：杨传芝 刊期： 2019- 03
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油菜花黄
在我小的时候,三四月份是餐桌青黄不接的季节,此时春菜未熟,夏菜未播,唯有油菜花支撑起百姓的日常饮食.田野中,泥土被熙和的阳光照得里外皆暖,其他作物还在努力拔节,油菜却已抢占先机.一场或两场雨过后,原先还顶珠隐蕊的油菜花,一夜之间金浪翻涌.摘油菜花的人在花海中若隐若现,其中便有母亲.远处观景,美哉,乐哉,仿佛是一件极浪漫的事,但于采花者而言,却不是那般惬意.往往一个不注意,手或者脸已被蜜蜂叮了.除了......
作者：陈柏清 刊期： 2019- 03