期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2018
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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预防骨质疏松必须戒烟限酒
骨质疏松症是一种以骨矿含量低下和骨组织微细结构破坏为特征,导致骨质量降低,脆性增加,在无明显外力作用下也易发生骨折的全身性疾病.如同其他疾病一样,与其等到骨质疏松发生进行治疗,不如做好预防工作.而良好的生活方式是预防骨质疏松的好方法,戒烟少酒就是重要的措施之一.......
作者：阎群 刊期： 2018- 09
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十种饮食习惯伤脾胃
一项健康调查表明:以胃炎和溃疡病为代表的胃病,已成为当前危害现代人健康的主要疾病之一.胃病不可小看,它们不仅给患者造成痛苦,而且病程绵延,不易彻底治愈,容易复发.因此,我们对胃病切不可掉以轻心,在饮食生活中应避免以下不良习惯.......
作者：王荣华 刊期： 2018- 09
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活着,舒服很重要
人活着是否幸福,舒服是个很重要的考量指标.舒服包括很多方面,吃得舒服,睡得舒服,心里舒服等等.总的来说,与外在环境相比,对人影响大的是心情的舒适度.可以说,一个人心里舒服了,全身就都舒服了,心里不舒服,哪里都不会舒服.......
作者：赵向辉 刊期： 2018- 09
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阿司匹林服药剂量与患者体重有关
近,医学权威杂志《柳叶刀》刊登了关于阿司匹林的一项新的临床应用发现.在之前的临床实践中,病人常用的阿司匹林每日固定低剂量为75～100毫克,但这对体重70公斤或以上的患者效果甚微.如果按患者的体重比例增加阿司匹林的使用剂量,药效则更加明显.这表明,阿司匹林的佳服用剂量与患者体重密切相关.其中,更为重要的因素是患者的去脂体重和身高.......
作者： 刊期： 2018- 09
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每日食用坚果可显著提高精子质量
除了能够抗癌、降低心血管疾病的患病风险,科学家们又找到了食用坚果的新益处.近日,一项研究表明,经常食用坚果能够显著改善年轻男性精子的健康状况.研究中,科学家们招募了119名年龄在18～35岁的男性,并将他们分为两组.其中一组参与者除了日常的西式饮食,每天增加食用杏仁、榛子和核桃共60克;另一组参与者则不食用坚果.实验进行14周后,食用坚果组的参与者的精子数量、活力、运动性和形态都有显著改善,分别提......
作者： 刊期： 2018- 09
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国家发改委:规范未加碘食盐管理,保证合格碘盐供应
近日,国家发改委下发了《关于规范未加碘食盐管理保证合格碘盐供应的通知》(发改办经体〔2018〕802号),要求规范未加碘食盐管理,保证合格碘盐供应,具体举措包括规范未加碘食盐供应范围、规范执行碘盐浓度标准、规范未加碘食盐供应渠道等.......
作者： 刊期： 2018- 09
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配料表里的食品添加剂
在我们的饮食生活中,食品添加剂是一个具有争议的角色,有人认为它必不可少——它可以杀灭食物中曲素菌等产毒微生物,丰富食物口感,使食物看上去更美观,便于长途运输等等.但有人却对它谈之色变——认为只要食品中含有食品添加剂,就会对身体产生危害.那么,食品添加剂究竟是什么呢?......
作者：刘宇昊 刊期： 2018- 09
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中国人吃肉史
凡是牲畜的肉,都可以称之为肉,不过翻开中国南北各地饭馆的菜单,就会发现如今汉族人餐桌上的肉,多指猪肉,冠以牲畜种类名称以示区别的,往往是牛肉、羊肉之类的肉食——比如鱼香肉丝、京酱肉丝、木须肉都为猪肉,而葱爆羊肉、红烩牛肉则会明确指出所用食材为牛羊肉.可见猪肉菜肴更加常见.......
作者：黄璐 刊期： 2018- 09