期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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放下心理压力,战胜儿童抽动障碍
5岁多的乐乐就要上小学了,身体挺好,特别喜欢画画,可是爹妈却要他双休日上数学、语文和外语3门学前辅导班,课后还要做很多作业.他很发愁,有时候梦中还在赶作业.乐乐眼睛累时,就使劲眨眨眼,爸妈见了不停地批评他:“不想学习还添毛病.”偶尔还打过他几下.谁知乐乐毛病越来越多,眨眼、面部抽动,做鬼脸,不自主发声,有时还骂脏字.于是,爸妈带乐乐去了医院,导诊让他们看心理科,医生说乐乐可能是患了抽动秽语综合征.......
作者：芮慧强 刊期： 2016- 11
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眼部肿胀为哪般?
平日里,我们常常能听到身边的亲人朋友抱怨:“昨天没睡好,眼又肿了,真不舒服.”那么,眼睛肿了真是因为没睡好吗?补觉就能让肿胀的眼皮消肿吗?......
作者：车畅 刊期： 2016- 11
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哺乳期的形体锻炼
大多数女性在一生中都要承担生育宝宝、哺育宝宝的重任.世界卫生组织一直推崇的母乳喂养是保证婴儿身体健康的良好手段,所以为宝宝哺乳是母亲不能避免的责任.有人担心哺乳因为需要更多地摄取营养会引起肥胖或影响体形恢复,还有人担心哺乳会引起乳房下垂影响美观等等.......
作者：谭思洁 刊期： 2016- 11
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速冻食品吃时有讲究
日常生活中各种各样的速冻食品提升了人们做饭的速度,懒得下厨可以煮点饺子、馄饨,或者将速冻蔬菜混上调好的酱汁煮熟就可以了.不过速冻食品虽然方便,却有许多事项需要我们注意,才能保证吃得既营养又安全.......
作者：范琳琳 刊期： 2016- 11
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理性看待食用肉激素
随着经济快速发展,生活水平的不断提高,肉类在日常饮食中的比重较以前有了很大提升.只是近年来注水肉、瘦肉精等安全事件的发生,暴露了肉类加工环节的安全问题.滥用食品添加剂、掺杂、掺假在一些规模较小且卫生条件不达标的企业时有发生.广大消费者越来越关注食用肉安全问题,比如在饲养环节是否添加违禁药物或是添加剂,动物疾病有没有及时防疫等等.而肉类中是否含有激素更是大家关心的热点.......
作者：王桂真 刊期： 2016- 11
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洋姜,从甜脆酱菜到保健佳品
夏秋季节的七里海湿地,大片盛开的、拳头大小的黄色花朵摇曳在绿叶枝头,在蓝天白云映衬下格外耀眼,引来成群的蜜蜂和蝴蝶流连忘返,这就是洋姜花.洋姜学名叫菊芋、菊姜,民间也叫鬼子姜,东北人俗称“姜不辣”,块根长得像姜,却没有姜的辣味.曾几何时,洋姜埋在地下的块茎是百姓餐桌上的佐食美昧.在物质匮乏时代,很多人家里冬季都吃脆生生、甜滋滋的洋姜咸菜.而今,随着社会发展,洋姜咸菜吃得少了,它便以菊粉的形式走入我......
作者：李红珠 刊期： 2016- 11
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抗癌新星抱子甘蓝
抱子甘蓝是甘蓝的一个变种,它们外形小巧可爱,沿着极长的主柄长出许多小型叶球,状如迷你圆白菜,这些鲜嫩的小叶球是可食用的部位.15世纪,抱子甘蓝于北欧栽培成功,不过与它有关的明确记载直到18世纪才出现.至19世纪,它已成为欧洲、北美洲等国家的重要蔬菜品种.我国则是于20世纪末开始引进并种植抱子甘蓝的.......
作者：夏月 刊期： 2016- 11
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冰葩玉蕊飘雅香
中秋已过,人们至今还在回味中秋之夜的温馨.一家人围坐在圆月之下,吃月饼,饮桂花酒,体味着一年难得的团聚亲情.中秋之夜赏月并食用与月亮相关的节食,在唐代就已经形成风气.曹松在《中秋对月》中云:“无云世界秋三五,共看蟾盘上海涯.直到天头天涯处,不曾私照一人家.”而现代人则更为欣赏毛泽东主席的《蝶恋花·答李淑一》:“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒.”毛泽东此诗把对战友、亲人的悼念,对烈士、英雄的赞颂,引......
作者：爨翁 刊期： 2016- 11
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保健疗疾话药酒
药酒是祖国医学宝库中的灿烂明珠,在我国已有两千多年的历史.由于药酒既可防病治病,又可保健强身,延年益寿,加之服用方便,易于保存,因此从古至今受到广大群众的欢迎.酒甘苦、辛温,有通血脉、舒经络、御寒气、除湿气、润皮肤、行药势以及和血行气之功,又易于吸收和发散,再配以有各种治疗和补益作用的中药,可增强祛风除湿、散寒止痛、舒筋活络、补益气血、调补肝肾等辅助治疗功效.......
作者：孙清廉 刊期： 2016- 11
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冬季家庭常用祛寒粥谱
冬季天寒,人体易被风寒侵袭,偶感风寒是常有的事.祛寒关键是要快,否则风寒入里化热,易致病情加重,可能会引起发烧、咳嗽,严重者导致肺炎,所以就地取材,快速发汗祛寒尤为重要.煮粥发汗祛寒,既方便省事,又可保养身体.祛寒发汗忌空着肚子进行,尤其是平素体弱的人.煮粥祛寒区别于热水祛寒的一个较突出的特点是,材料选用粳米打底,调养脾胃的同时可为身体提供能量,能够避免空腹状态下过度出汗,使身体受到损伤.......
作者：杨传芝 刊期： 2016- 11