期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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对号入座选用美容大餐
不少女性来函来电咨询,为什么人家吃的东西能美容,而自己吃了以后,却没有美容作用,有时还吃坏肚子呢?这是因为食物有四气五味(从中医角度讲),人的体质也有寒热虚实,不注意这方面的知识,就会适得其反甚至吃大亏.......
作者：福如海 刊期： 2005- 03
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古今牛奶美容法
牛奶浴史载,牛奶浴是由皇室贵族开始的、古罗马帝国皇后就是洗牛奶浴的第一人,而青出于蓝者就有埃及艳后.爱美的她爱洗牛奶浴,因她深信牛奶有洁肤、柔肤及漂白作用,故她经常以牛奶沐浴.事实上,温暖的牛奶除有美肤之效,还可促进血液循环,所以泡一个牛奶浴确是消解疲劳的理想方法.......
作者：蓝天云 刊期： 2005- 03
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运动能防治面部皱纹
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作者：宋殊 刊期： 2005- 03
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千年喜与健康同行
茅台原浆酒浓,千年喜人情深.不必饕餮有酒,但为年年无病.当听到千年喜人这深沉浑厚的吟唱时,心中泛起共鸣的波澜.仔细品味,其中的内涵给人许多启迪.我们怀着对文化与健康的浓厚兴趣,走近中国(天津)千年喜酒业有限公司.......
作者：甲默 刊期： 2005- 03
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餐饮妙联赏析
对联是我国独有的文学体裁,历经千年而不衰.张挂在餐馆酒楼的对联,是饮食文化的一个重要组成部分.许多著名的餐馆酒楼往往有餐饮妙联传世.而这些妙联又往往使这些餐馆酒楼名声大噪,生意兴隆.下面就撷取一些著名的餐饮妙联,与读者共同赏析.......
作者：刘思龙 刊期： 2005- 03
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竹笋情缘
我诞生在一个竹林环抱的村庄,小时候吃够了竹笋.现在,我离开乡村已经20年,住到了都市.过久了都市生活,常常向往我那竹林环抱的家乡,怀念起那有滋有味的竹笋来.至今动笔写起回忆竹笋的文章时,不觉口水直淌.......
作者：张生 刊期： 2005- 03
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夜市小吃在台湾
台湾小吃堪称中国一绝,可跟四川、北京的小吃相媲美.台湾小吃不是限于一地,而是遍布全岛.北到基隆,南到高雄,凡有街市,总有小吃,星罗棋布,林林总总.小吃多在夜市中,如宜兰的六合夜市、新竹的花园夜市,等等.单是台北,就有松山区的饶河街夜市、中山区的辽宁街夜市、万华区的华西街夜市、士林区的士林(剑潭)夜市、大安区的通化街夜市、台北县的淡水夜市等等.......
作者：菲比 刊期： 2005- 03
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草原四季吃扁食
生活在乌兰察布草原的牧民十分喜欢吃扁食,当地蒙语中也是这样称呼饺子和包子的.根据一年四季气候的变化,牧人们可以制作出各种不同口味的扁食来,真可谓是风味独特.......
作者：林佳 刊期： 2005- 03
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烹饪形式对大豆异黄酮含量的影响
大豆异黄酮是大豆及其制品中含有的一种重要的生物活性成分,具有防癌、防治骨质疏松症、改善妇女更年期障碍、防治心血管疾病等多种生理功能,因此受到了国内外医学界及营养学界的广泛关注.但这种关注大都集中于临床治疗及保健食品开发方面.其实,如果我们在日常饮食中注意多摄入大豆及其制品,也可以起到补充大豆异黄酮的作用.......
作者：王媛 刊期： 2005- 03
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快餐锣鼓经
快餐,随着现代都市生活节奏的加快应运而生,并迅速成为现代人生活中不可缺少的重要部分.我们不想吃快餐,但我们又离不开快餐,在文明人忙碌的背后,快餐文化显得特别昌盛,速食主义成为当代社会日常生活的主旋律.......
作者：思思 刊期： 2005- 03