期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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吃出来的富贵病--痛风
痛风,本来多见于西方发达国家的白领阶层,而我国近年随着人们生活水平的提高,饮食结构在大城市一些人中有西化倾向,致痛风发病率相应增高.据统计分析,痛风病多发于一些先富起来的人群中.......
作者：倪合一 刊期： 2005- 03
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调理饮食,降低血黏度
人体血管内的血液就像奔流不息的河流,一旦血液过于黏稠,流速必然减慢,大量脂质沉积于血管内壁使血管狭窄,造成组织器官供氧不足,出现头晕、头痛、困倦、记忆力减退等症状.更加危险的是,血流速度变慢有助于血栓的形成,易引起脑栓塞、心肌梗塞、血栓性脉管炎等病症.......
作者：沈尔安 刊期： 2005- 03
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饮茶五佳
佳饮茶茶叶有绿茶、红茶等,从保健效果看,当以绿茶为佳.奥妙至少有三:一是绿茶所含人体需要的养分丰富,如蛋白质、维生素以及微量元素等.据测定,每100克绿茶中含铁量达40毫克,比山楂高18倍,比葡萄高29倍.每天饮绿茶10克,仅此一项就可获得生理需要铁的30%.含锌也多,常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克,比不饮者多16毫克.至于在预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰,也以绿茶的蕴藏多.二......
作者：严巍 刊期： 2005- 03
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从饮食开始让心脏更轻松
你累吗?你心累吗?都市里的很多人会抱怨自己身体累,心也累.竞争的加剧无疑是导致人们压力感增加的首要原因,但人感到心累的时候,除了心理的因素外,生理的因素也不可小看.比如高脂血症患者,他可能毫无异常的感觉,但脂肪却悄悄地在他的冠状动脉堆积了,轻者没有特别明显的感觉,但是当发展为冠心病时,胸闷、乏力、睡不好觉都会光顾,心累是自然的.......
作者：王晓来 刊期： 2005- 03
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牛奶不要连袋热
方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品.不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全.于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康.......
作者：江中龙 刊期： 2005- 03
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物美价廉的降血脂食品
降血脂一定要吃保健品或药品吗?其实,很多价廉物美的食品也具有降脂作用.下面介绍几种效果较好的食品.......
作者：王燕 刊期： 2005- 03
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金南瓜
南瓜是一年生葫芦科草本植物,原产于中南美洲,约在16世纪传入欧洲,尔后辗转传至南亚地区.之后,传入中国云南等地,进而再传播到我国大部分地区.由于它来自外国,所以称为番瓜,又因它先从中国南方传入,故称为南瓜.......
作者：淮安燕 刊期： 2005- 03
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祛病保健话茯苓
茯苓是寄生于松科植物根部的菌核,具有开心益志、健脾暖胃、利水燥湿、逐饮消痰及悦颜色等功用.实践证明:茯苓泡水代茶用于医疗保健具有非常显著的疗效,不妨让我们一同品茗之.......
作者：张永军 刊期： 2005- 03
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失眠的食疗药膳
冰糖炖黄花菜原料与制作:黄花菜50克,冰糖少许,水适量.将黄花菜浸泡软后,去头,洗净,放入锅中,加水煮开,改用文火再煮10分钟,加入冰糖,再开后即可.每晚睡前1小时服食.......
作者：寿南山 刊期： 2005- 03
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食疗治老年便秘
便秘是老年人常见病症之一,及时治疗便秘,对保持晚年的健康和延年益寿具有十分重要的意义.......
作者：榕郎 刊期： 2005- 03