期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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钠钾失调致病多多
现代人自我保健意识日益增强,但多数人只注意到要少食脂肪、高热量食物,往往忽略了食盐对人体潜移默化的危害.长期摄取过量食盐对身体有害无益,特别是人体内钠盐和钾盐的比例如果失去平衡,会导致多种疾病,甚至是癌症.......
作者：王敏 刊期： 2001- 03
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羊奶--接近母乳的乳品
近年来,老百姓对增强身体素质,尤其是对婴幼儿的健康越来越重视,因为婴幼儿时期的生长发育将对人的一生健康起着决定性的作用.......
作者：亚裕 刊期： 2001- 03
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由女人缺奶男人秃顶说起--从文化人类学角度看人类体质变化
小时候家境贫寒,衣食困窘可想而知.但是有件事却记得很清楚,那时母亲的奶水很足,足到每次喂奶前总要先挤一下,挤出的奶像小喷泉,喷到人脸上甜丝丝的.......
作者：慧敏 刊期： 2001- 03
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胃切除术病者的饮食调理
胃和十二指肠溃疡是一种常见病、多发病,其发病与地区、种族、生活环境、精神因素等都有密切的关系.......
作者：沈加柱 刊期： 2001- 03
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老年人特发性便秘的预防
特发性便秘是一种慢性功能性便秘,人群发病率为5%以上,老年人多见.......
作者：韩咏霞 刊期： 2001- 03
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加减乘除养生法
加法对事物多一些兴趣.生活是全方位的,能引起人们兴趣的事物很多,只要你参与进去就可以体验到生活的无穷乐趣.①多多活动.散步、跑步、打球、登山等体育活动可供选择.有条件者多去旅游.......
作者：李根 刊期： 2001- 03
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为老年人做菜食油的选择
在烹调时食油可以改善食品的感官性能,增添色香味;食油还是人体热能的重要来源,具有一定的生理作用.......
作者：江锦琦 刊期： 2001- 03
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斗糕
苏州的糕团是素负盛名的.说起苏州的糕团,苏州人就会如数家珍般向您介绍起一年四季在苏州城里能吃到的不同品种的糕团:春有糖切糕、青团子、团松糕,夏有白松糕、炒肉馅团子、双馅团、京冬菜团子、薄荷糕,秋有油酥糕、油氽团子、重阳糕、南瓜团子,冬有大麻糕、冬至团、粢毛团、糖年糕、猪油年糕等;还有八宝甜饭、桂花赤豆圆子、五色汤团、肉团子等.......
作者：张镛 刊期： 2001- 03
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土酒
在那些已经远逝的、充满了田园牧歌气息的乡村岁月中,我的先辈以及我那些至今依然沿袭着日出而作日落而息的父老乡亲们,一直苦守着云南西部一条名叫洼子的瘦小的峡谷生儿育女,春种秋收.......
作者：李智红 刊期： 2001- 03
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甜食、偏食儿童易患近视
儿童生来爱吃甜食,可是,食糖过多不仅易损坏牙齿,形成龋齿,而且容易损害眼睛,形成近视.......
作者：付晓荣 刊期： 2001- 03