期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


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  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2015年第09期

九月菜园:韭菜

小菜

关键词:菜园, 韭菜, 饺子, 大白菜, 香味, 肉类, 平房, 老人, 口味, 会聚, 茴香
摘要:小时候,姥姥家还住平房,每到周末,老老少少都会聚到老人那里开心地来个大会餐,而每隔几周就会包一顿饺子.一到这个时候,阿姨、舅舅们就会前前后后地忙乎着,和面、调馅儿,而这饺子馅的主角无非就是大白菜、茴香和韭菜,与各种肉类混搭出不同的口味.还是小孩子的我往往是被抓来择韭菜的,虽然心里不大情愿,但是想想出锅时热腾腾的韭菜馅儿饺子,手上还是暗暗加快了速度.我喜欢这种氛围,更喜欢韭菜那份特有的香味.