期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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香蕉,孩子便秘谨慎吃
洪瑜4岁多的儿子鹏鹏原来解大便时很顺畅,可在3个月前感冒后开始经常解干硬的大便.洪瑜听别人说多吃香蕉可以润肠通便,帮助排便,于是,她便经常买香蕉给鹏鹏吃.......
作者：华平 刊期： 2009- 08
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时至盛夏,老年人饮食有讲究
随着年龄的增长,老年人的消化系统发生了改变.消化道的蠕动及输送食物的功能减弱,胃张力、排空速度亦减弱,小肠、大肠萎缩,肠壁变薄,收缩力降低,蠕动缓慢.加之夏季天气炎热,出汗会使胃肠道津液的生成和分泌减少,胃肠蠕动更加缓慢,老年人易出现营养失调、腹胀、腹泻、便秘等现象.夏季饮食保健对于老年人来说越发显得重要.一般来讲,老年人夏季科学饮食应做好以下几点.......
作者：东方 刊期： 2009- 08
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孕妇能服人参吗?
孕妇服用人参,是因时而异的.怀孕初期,母体各系统因怀孕而发生了相应的变化,机体抵抗力下降,容易发生感冒、泌尿系统感染等.此时适当地进补一些人参,可提高孕妇的自身免疫力.妊娠晚期,孕妇血浆纤维蛋白原和球蛋白含量增高,血液黏稠度增加,血液处于高凝状态.......
作者：宋玉萍 刊期： 2009- 08
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都市女白领如何远离骨质疏松
骨质疏松是指骨组织显微结构受损、骨矿成分和骨基质等比例不断减少、骨质变薄、骨小梁数量减少、骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍疾病.这种疾病早已经不是老年人的专利了,它一步步向年轻人进攻,逐渐成为办公室女白领的流行病.......
作者：俞晓莉 刊期： 2009- 08
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喷香腊味煲仔饭
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作者：文怡 刊期： 2009- 08
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常吃放花椒的菜可增强免疫力/喝绿豆汤可防夏季室内辐射
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作者： 刊期： 2009- 08
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挑洋葱的学问/夏天别滥用花露水
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作者： 刊期： 2009- 08
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食品中铅污染的途径有预防
随着我国工业运输业的迅猛发展,环境铅污染日趋严重.铅危害人体健康的问题近些年来已逐渐被人们所认识.然而,人们关注较多的是在工业生产过程中产生的铅蒸汽、铅尘及其他原因造成的环境铅污染以及由此带来的危害,对食品导致的铅蓄积、铅中毒却往往无知或未予以足够重视.......
作者：刘海霞 刊期： 2009- 08
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古罗马帝王短命之谜——铅中毒
在人类历史上,古罗马创造了无数的奇迹.古罗马的发展历史,一直是史学家们关注的重点.然而在研究之余,学者们惊奇地发现,在古罗马时代,那些叱诧风云的10个帝王,个个短命,平均年龄不足30岁,低于当时人均寿命水平.这个怪现象成了人们长期以来的不解之谜.后来,美国历史学家经过研究,终于揭开了这个谜底.......
作者：刘北辰 刊期： 2009- 08
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排铅食物知多少
近年来,铅已经成为危害人体健康和儿童智力的因素之一.据权威调查报告透露,现代人体内的平均含铅量已超过一千年前古人的500倍.......
作者：张玥含 刊期： 2009- 08