期刊简介
《食品与健康》(月刊)创刊于1989年，由天津市科学技术期刊编辑学会主办。
《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。
《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊
主管单位: 天津市科学技术协会
主办单位: 天津市科学技术期刊学会
出版部门: 《食品与健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-0137
国内统一连续出版号: CN 12-1188/R
邮发代号: 6-46
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 天津
出版地区 天津
订购价格 206.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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2019
- 杂志名称：食品与健康杂志
- 主管单位：天津市科学技术协会
- 主办单位：天津市科学技术期刊学会
- 国际刊号：1004-0137
- 国内刊号：12-1188/R
- 出版周期：月刊
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食疗保健鲫鱼汤
鲫鱼,又称鲋鱼、喜头鱼、童子鱼、土鱼,是内陆地区淡水鱼中分布广、适应能力强的一种优质鱼.目前,在我国除了西北高原之外,在其他鱼类不能适应的恶劣环境中,鲫鱼都能生长繁殖,而且产量高,经济效益好.......
作者：陈日益 刊期： 2007- 03
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药膳抗衰老
松麦鱼米原料:青鱼肉200克,松子仁50克,麦冬20克.制作:青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好,入油锅爆熟备用.松子选粒大而整者备用.麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟.起油锅,油热时将鱼米倒入略炒后,加入松子和蒸熟麦冬同炒匀,加酒、少许姜末及适量盐、糖后,翻炒,加少许鲜汤煮片刻盛起即成.可作菜肴常吃.......
作者：李刚 刊期： 2007- 03
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孩子的肩膀为什么不一样高
近日有这样一则令人吃惊的新闻:医护人员在对成都某中学初一至初三的800多名学生进行检查时发现,有100多名学生存在不同程度的脊柱侧弯等健康问题,也就是说,将近有1/8的初中学生有侧弯.在医院门诊工作的张医生介绍说,曾经有这样一个病例:一位母亲因为女儿两边肩膀不一样高前来就诊,经体检后发现是侧弯,拍片证实是脊柱侧弯.女孩非常紧张,母亲很自责.......
作者：吕斌 刊期： 2007- 03
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保护呼吸道,让宝宝平安度春季
4种食物让宝宝易患呼吸道疾病冷食:寒凉食物(如雪糕、汽水冷饮)进食过量,会损伤脾胃,造成腹痛、呕吐和腹泻,胃口也会受到影响,容易引发感冒.......
作者：李媛媛 刊期： 2007- 03
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蛋奶酒和回到从前
在很久很久以前,我们都曾设想过,如果……如果在从前的某个时刻,做了不同的选择,那么现在会怎样.如果当时,选择了不同的生活,不同的人,是不是现在的自己,就是完全不同的自己了.......
作者：弥雅 刊期： 2007- 03
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简话帕金森
什么是帕金森病?帕金森病(Parkinsondisease,PD)原名震颤麻痹,是由于大脑深部特定部位的一小团脑细胞功能退化引起的中、老年人的慢性神经系统变性疾病.1817年,英国医生詹姆士-帕金森(JamesParkinson)第一次描述了这种疾病,故被正式命名为帕金森病.......
作者：逸菲 刊期： 2007- 03
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老年人适合吃哪些水果
水果不仅味道鲜美,色泽诱人,而且还能补充人体所需要的多种维生素和糖分.水果中还含有丰富的膳食纤维.膳食纤维虽不能为人体消化吸收,但却是膳食中的重要成分,它们可以促进胃肠蠕动和消化腺分泌,在水中膨胀后形成柔软的物质,能促进胃肠正常蠕动,对预防肠癌有一定作用.老年人每日适量地吃些水果是有益于健康和长寿的.......
作者：谢云 刊期： 2007- 03
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不要忽视产后体检
1盆底功能检查怀孕后体内激素的改变、子宫增大对盆底肌肉的损伤、分娩时对盆底肌肉神经的损伤,都可能导致女性在产后面临一系列问题.约有30%以上的产妇在生下孩子后会被尿失禁的尴尬所困扰.如果产后出现了尿失禁问题要及时进行检查和治疗,盆底康复锻炼可以有效地收缩盆底松弛的肌肉,恢复肌肉的张力和弹性,治愈尿失禁等问题.产后3个月是做盆底康复的佳时机,否则随着年龄增大不但增加治疗难度,而且尿失禁的发生率会越来......
作者：王学东 刊期： 2007- 03
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乳腺疾病全面防御计划
据调查,目前我国大部分成年女性有着不同程度的乳腺疾病,其中从未生育或不哺乳的女性占据了很大比例.同时,文化程度越高,收入水平越高的女性患病的比例也越高.值得引起女性重视的是,乳腺疾病患者患癌的可能性会高出正常人群3～20倍,乳腺疾病已成为现代女性的大敌.......
作者：欧阳军 刊期： 2007- 03
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云南小吃和喃咪
一个对小吃有兴趣的人,到了云南,就几乎等于到了天堂.肚子饿了吃一碗饵丝或饵块,便宜又美味;老豆腐绵软鲜香,下饭得很;凉鸡米线与四川米线相比,别有风味……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料--喃咪,它的意思和西餐中的沙司类似,是一种调味酱料.在这里,小吃和喃咪构成了云南美食的初雏形.......
作者：仲正和 刊期： 2007- 03