期刊简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。

  《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。

  《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊


首页>食品与健康杂志
  • 杂志名称:食品与健康杂志
  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 国际药学文摘, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
食品与健康杂志2007年第03期

食疗保健鲫鱼汤

陈日益

关键词:食疗保健, 经济效益好, 西北高原, 适应能力, 生长繁殖, 内陆地区, 鲫鱼, 恶劣环境, 淡水鱼, 产量高, 鱼类, 童子, 分布
摘要:鲫鱼,又称鲋鱼、喜头鱼、童子鱼、土鱼,是内陆地区淡水鱼中分布广、适应能力强的一种优质鱼.目前,在我国除了西北高原之外,在其他鱼类不能适应的恶劣环境中,鲫鱼都能生长繁殖,而且产量高,经济效益好.